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élève lui-même ses arbres en pépinière. Mais, lors- 
qu'on est obligé de les acheter hors de chez soi, il est 
plus prudent, surtout si l'on tient particulièrement 
aux espèces, de faire grefler sous ses yeux les sujets 
qu'on s’est procurés et après qu'on les a fait planter. 
Dans ce cas, il faut faire greffer immédiatement 
après la reprise, quoique cette opération fatigue tou- 
jours un peu les sujets; mais on a l'avantage précieux 
de gagner un an. 
Je ferai remarquer que lorsque l’on grefle des ar- 
bres destinés à la production des fruits à cidre, 1l 
est prudent d'employer des grefles de variétés diffé- 
rentes, et de choisir pour cela à peu près par égales 
portions celles qui mürissent leurs pommes en août, 
octobre et novembre. En pareil cas, les gelées du 
printemps n’ont d'influence que sur les fleurs préco- 
ces et laissent à espérer la récolte des autres; si, au 
contraire , elles sont tardives , celles-ci ont déjà noué 
leurs fruits , et les variétés retardataires sont les seu- 
les qui en souffrent. De cette façon, si l'on n'a pas à 
espérer une abondance générale, le plus souvent à 
charge au propriétaire à cause du grand nombre de 
futailles qu’elle nécessite, en même temps qu'elle 
avilit le prix du cidre, on a toujours un produit quel- 
conque ; enfin il arrive aussi, quand on ne possède 
que tous arbres fleurissant en même temps, que si 
les intempéries les frappent, il ne reste aucune res- 
source. 
Je ne terminerai pas ce que j'avais à dire sur la 
srefle du pommier, sans rappeler que cette opération 
peut, dans quelques circonstances, être utilisée pour 
rajeunir de vieux arbres qui cessent de produire. Il 
suflit pour cela de rabattre toutes les petites bran- 
