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Dans cette estimation je ne compte pas la paille 
qui n’était bonne qu'à jeter au fumier , et je dois faire 
observer d’ailleurs qu’elle peut être remplacée par 
toutes les substances fermentescibles dont on ne sait 
souvent que faire, comme chaume, bruyères, fannes 
de pomme de terre, herbages, mousses , fougères , 
vieilles graines , sciure de boïs , etc., etc. 
JAcQuIN jeune. 
Observations sur l'article précédent. 
L'emploi de la chaux dans la confection des cou-- 
ches a déjà été signalé par M. Jacquin aîné, page 5 
de sa Monographie du melon, où il dit : « Nous 
ajouterons enfin que des matières sèches ou humides, 
telles que la paille, les joncs, les bruyères, les genêts, 
les fougères , la tourbe, etc., rangées par lit que l’on 
saupoudre de chaux vive pulvérisée, et arrosées en- 
suite, constituent un excellent fumier pour couches. » 
Quant à ses usages en agriculture, notre collègue , 
M. E. Martin, les a suffisamment fait connaître dans 
les articles qu'il a publiés sur cette substance, pa- 
ges 206 , 321 et 353 de ce Journal, année 1837-1838. 
Il n'y a donc de nouveau dans le procédé décrit 
plus haut que l'addition de l'acide muriatique et du 
sel de nitre. 
Tout le monde connaît l'affinité de la chaux vive 
pour l’eau dont elle absorbe une quantité considé- 
rable en dégageant une forte chaleur. Elle se con- 
vertit ainsi en carbonate de chaux. L’acide muriati- 
que jouissant de la propriété de dissoudre le carbonate 
de chaux facilite la division de cette base ; 1l a d’ail- 
leurs une influence favorable sur la végétation, qui 
