265 
produit de bois et moins de fruits; c'est le contraire 
lorsqu'elle y afflue modérément, ou lorsqu'elle est 
entravée dans sa marche. On détourne la séve d’une 
branche qui s'emporte trop en bois en inclinant celle- 
ci plus ou moins, en lui faisant subir une demi- 
torsion, ou même en pratiquant l’incision annulaire. 
L'arcure , la torsion et Vincision annulaire sont 
donc autant de moyens d’entraver la circulation de 
la séve. Si, au contraire, une branche était trop 
féconde ou appauvrie, on en obtiendrait du bois 
vigoureux en la redressant, et en allongeant sa 
taille en même temps qu'on détruirait ses boutons 
à fleurs. 
L’ebourgeonnement et le pincement modèrent la 
vigueur des parties sur lesquelles on les pratique, et 
peuvent faire produire des boutons à fleurs. Ils sont 
d’un usage fréquent, et leur application doit être faite 
avec discernement. Ils peuvent être empioyés ensem- 
ble ou séparément. Le pincement peut concourir à Ja 
conservation des fruits noués qu'une trop grande vi- 
gueur dans la branche qui les porte pourrait faire 
tomber; 1l peut encore favoriser le développement 
des bourgeons dont on a besoin. L’ébourgeonnement, 
qui dans certains cas peut produire les mêmes effets, 
aide aussi à l’allongement d’une branche, lorsqu'on 
supprime sur sa longueur les bourgeons capables de 
détourner la séve, qui alors passe toute au profit de 
l'œil terminal. 
Un arbre qui produit trop de fruits s’épuise promp- 
tement ; on augmente sa vigueur et l’on prolonge sa 
durée en le maintenant en bois. C’est la règle à la- 
quelle on doit se conformer le plus exactement. En 
effet, 1l n’est pas rare de voir un arbre qui à produit 
