A 
299 
méme. Îl ne faut pas s'inquiéter de l'aspect désagréu- 
ble que présentent momentanément les bourgeons 
ainsi retranchés ; ces défectuosités disparaissent à la 
taille suivante, à moins que la suspension de la séve 
produite dans le bourgeon par le retranchement de 
sa sommité, n'ait déterminé la formation de quelque 
lambourde. En pareil cas on se contente de parer le 
bourgeon ainsi converti en branche à fruit ; on tâche 
d'en obtenir le produit qu'il promet, et ensuite on 
le supprime entièrement, si son existence parait in 
compatible avec le but que l’on se propose. 
L'ébourgeonnement ne doit jamais être employé 
en automne après la suspension de la seconde séve, 
comme on voit quelques praticiens le faire mal à 
propos; car alors il en résulte une réaction défavo- 
rable à la prospérité des racines, et la vie des arbres 
ainsi traités en est sensiblement abrégée. 
Toutefois, pour que les trois opérations qui pré- 
cèdent puissent être faites avec discernement, il est 
utile de bien connaître le mode de production du 
bois et du fruit dans les arbres dont on s’occupe. 
Dans les pommiers, ainsi que dans la plupart des 
arbres à fruits à pepins, les yeux en se développant 
sont organisés de facon à produire selon les circon- 
stances des boutons à bois, ou des brindilles et des 
lambourdes. Le bouton à bois se reconnaît à sa po- 
sition ; 1l est toujours appliqué sur la branche sans 
aucun support; il est mince, allongé, terminé en 
pointe aiguë, et moins enveloppé d’écailles. Il est le 
plus souvent placé sur les bourgeons ou les rameaux , 
et particulièrement à leur extrémité. 
Les boutons à fleurs sont portés sur de petits sup 
ports d’une forme particulière, auxquels on donne le 
