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fait l’entaille au-dessous de la partie, dans le second 
cas au-dessus. 
Les entailles se font le plus souvent en coin, soit à 
la serpette, soit à la scie, en prolongeant la section 
jusqu'au centre de la partie sur laquelle on opère, 
et enlevant le morceau que l’on a coupé. Il faut cou- 
vrir l'amputation avec Ponguent de saint Fiacre. 
C’est encore un moyen qu'il est bon de n’employer 
qu’à la dernière extrémité. 
De l'arcure. L’arcure, comme on a pu le voir pré- 
cédemment, agit en entravant la circulation de la 
sveé et modérant sa fougue. On appelle arquer une 
branche la disposer de façon à ce que sa sommité soit 
plus basse que son centre. La séve, qui tend toujours 
à monter, afflue au milieu de la courbure qu'elle 
forme, et y fait développer des brindilles et lam- 
bourdes. L’arcure peut conséquemment être employée 
pour mettre à fruit les branches trop vigoureuses et 
qui ne se développeraient qu'en bois. 
On peut encore en faire usage pour déterminer le 
développement d’un bourgeon vigoureux destiné à 
prolonger une branche dont par une cause quelcon- 
que le sommet aurait besoin d’être supprimé. Dans 
une pareille circonstance, voici comme on agit. On 
choisit un bourgeon bien placé, on détache la branche 
qu le porte, et on la palisse à peu près verticalement 
depuis son insertion jusqu'au point qu'occupe le bour- 
geon ; on la fixe solidement, puis on incline le plus 
possible son extrémité supérieure, de façon à lui faire 
former précisément sous le bourgeon un angle aussi 
aigu qu'on peut l'obtenir sans déchirure de l'écorce. 
La séve se portera immédiatement, avec affluence , 
sur le bourgeon qu'elle fera grossir rapidement , et 
