36o 



i'espalier, en les taillant chaque année sur un œii 

 terminal destiné à les prolonger, et on fait dévelop- 

 per successivement , en partant du talon des branches , 

 des branches secondaires destinées à garnir les inter- 

 valles. Au fur et à mesure de l'allongement des branches 

 principales , on place de nouveaux cerceaux pour les 

 palisser ainsi que leurs bourgeons, et on supprime les 

 tuteurs qui soutiennent les cerceaux aussitôt qu'on le 

 peut. Ces derniers sont toujours conservés même 

 quand l'arbre est formé , parce qu'ils sont nécessaires 

 il son palissage. Les soins qu'on donne à un pareil 

 arbre sont les mêmes que ceux indiqués pour l'espa- 

 lier vertical combiné. Il faut avoir le plus grand soin 

 de pincer et ébourgeonner convenablement pour 

 garnir le parasol sans confusion. Pour obtenir la 

 production des fruits, il faut faire développer les brin- 

 dilles et lambourdes sur la partie supérieure , en 

 ébourgeonnant et cassant les bourgeons. On doit sur- 

 tout veiller à ne pas laisser croître de bourgeons ver- 

 ticaux, parce qu'ils auraient bientôt détourné la sève 

 k leur profit. 



{La suite au prochai' i numéro.) Rolsselon. 



Pomme Grand Alexandre, [l-^^iyez la planche.) 

 Arbre vigoureux, à feuillage développé. Introduit 

 au Jardin des Plantes de Paris en 1826, venant de 

 l'Angleterre, il y fructifie depuis i833. Ses fruits at- 

 teignent une très-forte dimension , la pomme qui a 

 servi de modèle n'étant que d'une grosseur moyenne. 

 Sa peau est lisse, fine, brillante, d'un jaune ver- 

 dàtre, agréablement marbrée de pourpre rose. Sa 

 chair est blanche, cassante, juteuse, d'un goût agréa- 

 ble et semblable à celui du Kambour dont elle paraît 

 être une variété. Elle mûrit d'août à septembre. 



