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dont le semis aurait été oublié ou n'aurait pas réussi. 

 Quant à sa qualité , elle égale celle des meilleurs 

 choux-fleurs , et sa couleur, lorsqu'elle est cuite , contre 

 laquelle quelques personnes peuvent élever des ob- 

 jections, nous paraît au contraire un motif d'emploi 

 puisqu'elle peut aider à varier le service de la table. 



Jacquin jeune. 



PLANTES D'ORNEMENT. 



ri.Em'E TEHIIE. 



Note sur le développement de bourgeons sur des 

 racines du peuplier du lac Ontario, populus Onfa- 

 riensis. Hort. Par. 



Un jeune pied de cette espèce provenant d'une 

 bouture de deux ans, plantée en 1829, sa tige ayant 

 alors 8 à 9 centim. de diamètre sur une hauteur de 

 2 mètres environ, avait pris un développement tel que 

 son tronc avait à 3o centim. de terre une circonfé- 

 rence de 5o centim. Il fut arraché en décembre 1809. 

 Dès le printemps suivant, à compter de 1 mètre de 

 la place qu'occupait l'arbre, on vit surgir dans un 

 rayon de 7 mètres environ plusieurs bourgeons pro- 

 duits par les racines restées en terre; et en juin et 

 juillet 1840 on voyait des touffes de tiges dont la 

 plupart avaient plus d'un mètre et demi de haut, et 

 garnies de feuilles n'ayant pas moins de 2 5 ii .5o c. 

 de longueur sur i5 ou 20 de large. 



Jusqu'à ce moment , ces mêmes racines n'avaient 

 produit aucun bourgeon pendant les 10 ans de la 

 plantation de l'arbre. Sans doute la sève qu'elles four- 

 nissaient au profit du sujet, se trouvant arrêtée dans 

 son ascension, a fait clfort sur toute leur longueur et 



