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tous sens les uns des autres, selon Ja nature du 
sol. Ni 
On plante assez souvent aussi des paradis sur 
les plates-bandes entre les quenouilles de poiriers. 
Du buisson. C’est encore une forme particulière- 
ment consacrée aux paradis et qui ne diffère du vase 
que parce qu'on les laisse croître selon le vœu de la 
nature et sans s’embarrasser d'autre chose que de fa- 
voriser la production du fruit. On fait également 
des Normandies avec des paradis auxquels on laisse 
prendre cette forme. 
C. De la forme épaisse ou cubique. Je réunis dans 
ce paragraphe les formes connues sous les noms de 
pyramide, quenouille et girandole. 
De la pyramide. Cette forme diffère de la que- 
nouille parce que la plus grande dimension de sa 
largeur est à sa base, et que ses branches latérales 
sont dirigées presque horizontalement, tandis que 
dans la quenouille la plus grande largeur est à peu 
près au centre de son élévation, et que ses branches 
latérales forment avec la tige un angle beaucoup plus 
fermé. 
La formation du pommier en pyramide est 
bien moins employée que celle du poirier, et la 
cause en est qu’elle présente beaucoup plus de difli- 
cultés, le pommier supportant moins aisément les 
amputations que le poirier, et les sujets qu'on tire 
ordinairement des pépinières ayant le plus souvent 
besoin d’être rabattus pour favoriser le développe- 
ment des branches inférieures , qui presque toujours 
sont déja dominées par celles placées plus près de 
l'œil terminal de la tige. 
C'est donc principalement quand on veut avoir 
