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lesquelles il vient à bout de la gouverner à son gré. 

 Avant de donner à nos lecteurs une idée du travail 

 de M. Lepère , je vais indiquer rapidement les modi- 

 fications introduites par les auteurs les plus accrédités 

 dans la forme primitive du pêcher en espalier. On 

 sait qu'en effet, aussitôt qu'on voulut cultiver cet ar- 

 bre, originaire de la Perse, on reconnut que, pour 

 amener ses fruits à une maturité convenable , il avait 

 besoin d'être adossé à un mur qui pût l'abriter en 

 partie, et de là naquit la formation en espalier. Mais 

 en même temps on reconnut que si dans une position 

 semblable on fabandonnait à ses dispositions natu- 

 relles , il devenait bientôt un assemblage de branches 

 entièrement dénudées sur leur longueur, et terminées 

 seulement par un faisceau de rameaux feuilles tendant 

 toujours à s'éloigner de l'insertion des branches, et 

 n'offrant qu'un aspect désagréable et des pêches rares 

 et mauvaises. On comprit qu'il fallait le soumettre à 

 une taille appuyée sur des règles particulières, et on 

 imagina la formation qui prit le nom di! espalier à la 

 française. Celle-ci consistait en cinq branches princi- 

 pales : L'une verticale au centre, et quatre autres, deux 

 de chaque côté plus ou moins inclinées. Chacune de 

 ces branches charpentières était garnie le mieux pos- 

 sible de branches à fruits. Le défaut de cette forme 

 consistait dans la branche du milieu , qui en prolon- 

 geant verticalement le tronc attirait toute la sève à 

 elle, et amenait en peu de temps le dépérissement 

 des autres branches en commençant par les deux ex- 

 térieures. 



Les Montreuillais ont été les premiers à recon- 

 naître le grave inconvénient de conserver à la sève 

 son ciinal direct , et la taille dite à la Montrrncl, si 



