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 longtemps en réputation , consiste à étajjlir l'espalier 

 sur deux ailes , formées chacune d'une branche mère, 

 inclinée à l'angle de 90 degrés , et accompagnée de 

 branches secondaires en dessus et en dessous; les 

 deux ailes réunies formant à peu près un éventail , 

 par le rapprochement des insertions des branches de 

 la charpente. 



Butret , dans un opuscule sur la taille du pêcher, 

 a prétendu modifier la taille à la Montreuil, et 

 n'a , à mon avis , fait qu'un travail insignifiant , à 

 l'aide duquel on ne peut rien apprendre. Un jardi- 

 nier célèbre , Sieidle , qui dirigeait les jardins du duc 

 de Praslin , avait modifié la taille à la Montreuil , en 

 ne taillant jamais les branches mères, et ne laissant 

 jamais produire de bois inutile. Ce dernier point était 

 obtenu par un éborgnage sévère qui dispensait de 

 pincer et d'ébourgeonner plus tard. Cette taille, qui 

 ne manque pas de mérite et qui a produit d'assez 

 beaux arbres sous la direction de l'auteur, a le dés- 

 avantage de ne fournir qu'un petit nombre de fruits , 

 qui , il est vrai, sont un peu plus gros. 



M. le comte Lelieur, dans sa P omone française , 

 après avoir indiqué comment il entend les diverses 

 opérations qui , réunies, constituent la taille, a décrit 

 la formation d'un espaliers la Dumoustier, occupant 

 h neuf ans une étendue de 16 mètres. Il est composé 

 de|deux ailes établies sur une branche mère qu'il est 

 difficile de reconnaître au milieu de l'empâtement 

 que forment les insertions des autres branches qui 

 l'accompagnent, tant en dessus qu'en dessous , et qui 

 sont elles-mêmes munies d'une ou deux branches ter- 

 tiaires. Je n'ai jamais vu d'arbre de cette forme , que 

 certaines personnes désignent encore par la dénomi- 



