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enlevant la sève nécessaire , et qu'il vaut mieux re- 

 tarder d'un an ou davantage la formation de ces 

 dernières, que de risquer de tomber dans cet incon- 

 vénient ; 



)) 4" -A- profiter de tous les yeux et bourgeons qui 

 se développent dessus et dessous chaque branche pour 

 parvenir à garnir convenablement leur arête de pe- 

 tites branches à fruits que le remplacement fera suc- 

 céder les unes aux autres , et à détruire les yeux qui 

 percent au devant et au derrière des branches aussi- 

 tôt qu'ils se montrent, afin de ne pas les laisser dé- 

 velopper : ce qui oblige à des suppressions qui laissent 

 des traces désagréables ; 



» 5° Enfin , à faire, pour assurer tous ces résultats, 

 un usage raisonné des moyens que présentent le 

 pincement qu'il faut employer de préférence, l'é- 

 bourgeonnement qui répare ses omissions, et qui ne 

 doit jamais être complet, mais laisser subsister au 

 moins l'œil le plus inférieur comme une ressource en 

 cas de besoin ; le dressage qui impose aux branches 

 une direction parfaitement droite favorable k la cir- 

 culation de la sève; le palissage dont j'ai fait con- 

 naître les effets selon qu'il est lâche ou serré , et qu'il 

 assujettit le rameau ou la branche dans une position 

 aisée ou forcée , verticale ou inclinée ; et enfin l'ap- 

 plication d'un auvent sur la partie forte, pour la re- 

 tarder , et de la greffe en écusson à œil dormant 

 lorsqu'il n'y a pas un moyen plus naturel. » 



Au reste , après avoir lu son livre et examiné les 

 planches dont il est accompagné, on éprouvera sans 

 doute le désir d'aller voir sur le terrain les arbres 

 formés selon cette méthode. Je dois prévenir que 

 M. Lepèrc s'empressera de les montrer lui-même le 



