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ment des radicelles dans les Phanérogames » pour les cinq types établis 
précédemment. 
I1 résulte de ses observations que le mode de développement des 
radicelles varie d’un type à l'autre, et même présente des différences 
dans des plantes appartenant au même type. 
Le rôle du péricambium de la racine mère est très-important dans 
la plupart des Monocotylédones et Dicotylédones; il produit le cylin- 
dre central, l'écorce, la couche calyptrogène. Chez les Gymnospermes 
et le Pistia, il produit le cylindre central et l'écorce de la radicelle, 
tandis que chez les Cucurbitacées, les Papilionacées, il ne se trans- 
forme qu’en cylindre central. On voit que toujours, chez les Phanéro- 
games, le cylindre central des radicelles provient du péricambium 
de la racine mère. 
Dans les Archégoniates vasculaires, ce rôle essentiel appartient au 
contraire à la couche corticale intérieure de la racine mère, dans la- 
quelle la cellule génératrice terminale prend naissance. Et c'est de 
cette cellule génératrice (Scheitelzelle) que dérivent ensuite tous les 
tissus de la radicelle. 
— M. Isidore Pierre a entrepris des recherches sur l'accumulation 
progressive de l'amidon dans le grain de Bléf. 
Un grain de Blé se compose d'une enveloppe corticale et d'un con- 
tenu renfermant de l'amidon, des matières azotées, une petite quan- 
tité de matières sucrées, quelque peu de matières grasses, des sub- 
stances saliues, surtout des phosphates et autres sels potassiques. 
Des nombreuses observations de M. Pierre sur les variations en 
poids que subissent ces principes pendant la maturation du grain, on 
peut tirer les conséquences suivantes : 
« 1° L'accumulation de l’amidon se fait d'une manière continue et 
presque uniforme pendant les trois dernières semaines de développe- 
ment du grain de Blé. 
» 20 Cet accroissement peut être estimé à 57 kilog. par hectare et 
par jour, se totalisant par un chiffre de 160 p.°/, du poids primitif 
observé au commencement des expériences. 
»3° L'accroissement du poids total de la matière azotée du grain, 
comparé au poids primitif de cette matière au commencement des 
observatious, est constamment plus rapide que celui des matières 
organiques en général et de l'amidon en particulier. 
» 4° Le phosphore ou l'acide phosphorique atteint dans le grain son 
1 Ann, Sc. natur., tom. XX, pag. 208. 
