ABSORPTION DES BICARBONATES PAR LES PLANTES. 479 
spongioles. Ces racines ne se terminent pas par un chapeau, mais 
le plus souvent un épiderme exfoliable recouvre une couche 
corticale dense, au-dessous de laquelle sont des cellules polyédri- 
ques jeunes et gorgées de suc, qui doivent donner lieu aux phé- 
nomènes d'osmose. 
Lorsque les racines sont arrivées à ce que j'’appellerai leur 
maturité, l'épiderme et la couche corticale s’entr'ouvrent et con- 
stituent une espèce de bouche qui met les cellules des spongioles 
en rapport avec le liquide. 
Il y aurait donc dans la vie des racines deux périodes, l’une 
de développement et l’autre de maturité, qui serviront sans doute 
à expliquer ce que les physiologistes appellent des racines phy- 
siologiquement saines et physiologiquement malsaines. 
Ce développement peut être suivi sur des Jacinthes que l’on 
cultive sur des vases pleins d’eau et à l’abri des causes destruc- 
tives. On y constatera la formation progressive de l’ostiole ter- 
minale, et aussi l'existence de rangées de cellules à raphides 
régulièrement distribuées de chaque côté de la trachée ; on verra 
aussi ces racines se séparer du côté le plus éclairé de la pièce et 
sembler fuir le jour, tandis que les feuilles au contraire se diri- 
gent invariablement de ce côté. 
Je ferai remarquer éncore que les feuilles, et en général les 
organes aériens, par l’évaporation dont ils sont le siége, aident 
aussi puissamment à l'absorption. 
MODE D’EXPÉRIMENTATION. 
J'ai suivi, pour doser les bicarbonates avant et après l’évapo- 
ration, la méthode de dosage par le protoazotate acide de mercure, 
que j'ai déjà décrite ailleurs ‘ et dont la sensibilité peut être pous- 
sée très-loin, grâce à l'équivalent considérable du mercure. Le 
protoazotate de mercure était placé dans une burette de Gay-Lussac, 
et l’on versait dans le volume choisi d’eau jusqu’à précipitation 
complète et redissolution de l’acide carbonique à l’état de carbo- 
1 Ann. de physique et de chimie, 4° série, tom. XIII. 
