PLANTES CARNIVORES ET IRRITABLES. 489 
encore paru que dans le Moniteur belge, n° du 8 au 12 janvier 
dernier. 
Il y a trois ans que M. Ed. Morren, dans son Introduction à 
l’étude de la nutrition des plantes, établissant «que, contrairement 
à des préjugés encore répandus , la nutrition est en réalité la 
même chez les animaux que chez les végétaux, soutenait le prin- 
cipe de l'unité de structure et d’activilé dans tous les êtres orga- 
nisés». Aujourd’hui le savant professeur de l’Université de Liége, 
reprenant les choses au point où il les avait laissées, montre, dans 
la théorie des plantes carnivores et irritables, «que les végétaux 
manifestent des phénomènes biologiques d’un ordre élevé que 
l’on croyait être l'apanage exclusif de l’activité animale». 
L’élégante concision de ce Mémoire en rend l’analyse presque 
impossible ; aussi devrons-nous nous borner à joindre quelques 
extraits à l'indication des points nombreux qui y sont traités. 
L’azote est le plus «précieux des éléments que les êtres orga- 
nisés doivent se procurer pour assurer leur existence. Le carbo- 
nate d'ammoniaque, produit ultime de la décomposition naturelle 
des malières azotées, est la forme sous laquelle la plupart des 
plantes absorbent l'azote pour le faire rentrer dans le conflit 
vital. Mais les plantes saprophytes, les parasites et les carnivores 
savent se procurer les matières azotées avant qu’elles soient 
tombées dans le monde minéral ; les parasites, comme l'Oro- 
banche, s’attachent à quelque plante nourricière et y puisent 
leurs aliments à l’état de circulation naturelle ; les saprophytes 
comme le Neottia Nidus-avis, vivant dans l’humus, y absorbent 
leurs aliments pendant la fermentation putride ; les carnivores 
s’en prennent aux matières animales, leur font éprouver les 
effets d’une fermentation indirecte. Ce pouvoir de digestion est 
leur caractère essentiel ; seul, il suffirait presque pour les élever 
à la dignité animale». 
« L'activité des plantes carnivores est, en dernière analyse, 
une question d'azote ; pour se le procurer, elles se mettent en 
rébellion contre le règne animal, et dans cette lutte héroïque 
elles s'élèvent à un niveau d’organisation dont on ne soupçon- 
