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 une note sur le chenopodium quinoa Willdenow ex- 

 traite du Garde?ier' s Magazine. 



L'auteur de cet article, M. Loudon , exalte l'uti- 

 lité de cette plante originaire du Mexique , où elle 

 est fort employée pour les usages alimentaires , et 

 prétend qu'elle peut être cultivée dans touVes les 

 contrées de l'Europe, où elle offrira les mêmes 

 avantages, qui, selon lui, doivent être comparés k 

 ceux de la pomme de terre , du mais , du riz et 

 même du blé. M. Loudon fait remonter la première 

 introduction du quinoa en Angleterre à l'année 

 1822; et il ajoute que , cultivé alors dans le jardin 

 de Kew, il y avait mûri ses graines, mais qu'il ne fut 

 tenu aucune note sur la manière dont cette plante 

 s'était comportée jusqu'en i854, qu'un M. Lam- 

 bert l'a semée , et a obtenu des graines mûres et 

 abondantes. Cet amateur pense qu'après l'avoir 

 propagée dans les jardins pour en obtenir des grai- 

 nes en quantité suffisante , on la cultivera en plein 

 champ pour déterminer la propriété nutritive de 

 ses semences. M. Loudon, qui conseille de semer 

 cette plante comme l'orge , ne voit pas de grandes 

 difficultés an succès de cette entreprise; il félicite 

 M. Lambert d'avoir prouvé le premier que le quinoa 

 peut croître en Angleterre tout aussi bien qu'au 

 Mexique et au Pérou, et déclare qu'on lui a de 

 grandes obligations, car il n'y a probablement pas 

 maintenant un seul pied de quinoa en Europe , 

 excepté peut-être en Espagne. 



Cette plante est cultivée en France depuis plus 

 de vingt-cinq ans, et il n'est pas une collection bo- 

 tanique où elle ne se trouve, car c'est là qu'elle est 

 reléguée malgré les recommandations du célèbre 



