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 jeur a trouvé un goût analogue h celui du maïs 

 frais, traité de même, et une qualité farineuse et 

 non huileuse ; ce qui lui a fait considérer ce fruit 

 plutôt comme un gland que comme une noix. 



DOVERGE. 



JNotesurlc Mirabilis Jalapa. Belle de nuit. 



J'avais remarqué deux pieds de Mirabilis Jalapa^ 

 Lin. , l'un au fleuriste du roi, à Sèvres, l'autre dans 

 un jardin particulier, à Soissons, dont la racine 

 fusiforme et rameuse était conservée depuis plu- 

 sieurs années dans le sol au moyen d'une couver- 

 ture de feuilles ou litière pendant l'hiver, et qui 

 développait chaque année des branches d'une telle 

 vigueur qu'elles formaient un énorme buisson de 

 trois h quatre pieds de hauteur, sur un diamètre 

 de huit à dix. J'eus l'occasion d'en parler à M. Os- 

 mond, bibliothécaire de la bibliothèque Mazarine. 

 11 me dit qu'il cultivait , depuis plus de dix ans , 

 dans son jardin , à Rosny près Mantes, un pied de 

 Mirabilis Hjbrida , Hort. par., intermédiaire du 

 Mirabilis Jalapa et du Mirabilis Longiflora. Ce pied 

 a une racine charnue de dix-huit à vingt pouces de 

 long, de forme irrégulière et pesant quatre-vingt 

 deux livres en avril i856. Il la fait retirer de terre 

 à la fin de novembre de chaque année, et la place 

 dans un sellier, pendant l'hiver, avec d'autres plantes 

 tuberculeuses, telles que les dahlias, etc. Au mois 

 d'avril ou de mai suivant , époque oii elle commence 

 à développer ses bourgeons, il la plante dans un 

 trou préparé pour la recevoir. Bientôt, du collet 

 de cette racine , sortent plusieurs branches qui s'é- 



