DE FLORE ET DE POMONE. 



HORTICULTURE. 



PLAXTES POTAGÈRES. 



Observations sur la culture des jèves. 



Il se fait dans les environs des grandes villes , et 

 surtout de la capitale, une assez forte consommation 

 de fèves que l'on récolte petites et que l'on em- 

 ploie aux usages culinaires sans les dérober. Ce 

 légume plaît à beaucoup de personnes dans cet état 

 de nouveauté , et je pense qu'il n'est pas sans intérêt 

 de rappeler aux propriétaires de jardins qui aiment 

 à en obtenir des produits utiles, un moyen facile et 

 économique de multiplier cette récolte, sans s'as- 

 sujettir à des semis convenablement espacés. 



Lorsque les fèves que l'on a semées ont donné 

 leurs fleurs et formé leurs gousses, et que les fruits 

 ont atteint la grosseur qu'on leur désire, on en fait 

 la récolte, et on coupe toutes les tiges rez de terre; 

 on arrose, s'il en est besoin, et peu de temps après 

 on voit quatre ou cinq nouvelles tiges croître rapi- 

 dement et fournir d'autres gousses. On peut obtenir 

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