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 raisins couronnés de feuilles , dans un état de fraî- 

 cheur absolument semblable à celui que ces fruits 

 offrent en automne , et cela en mars et avril. Voici 

 quel était son procédé : avant la taille de l'année 

 précédente, il choisissait, sur divers ceps, quelques 

 sarmens qui, par leur conformation, lui promet- 

 taient des fruits assurés. 11 préparait des caisses en 

 bois, d'un pied en tous sens , et il en adaptait une à 

 chaque sarment qui la traversait au moyen d'un 

 trou ménagé dans son fond. Chaque caisse était 

 soutenue à la hauteur convenable , par des moyens 

 appropriés à la localité. Il les remplissait de bonne 

 terre ; ensuite, il taillait les sarmens à deux ou trois 

 yeux au dessus> et avait soin d'arroser assez souvent 

 pour que cette terre , facile à dessécher, conservât 

 toujours une certaine humidité. 



(( Chaque rameau prenaitracine et poussait bientôt 

 des bourgeons chargés de belles grappes. Quelque 

 temps avant leur maturité, il sevrait ces marcottes 

 en coupant la mère-branche au dessous de la caisse. 

 Il supprimait alors toutes les parties qui dépassaient 

 la grappe la plus élevée, et rentrait, avant les gelées, 

 les caisses dans un lieu à l'abri des grands froids. 

 11 arrosait plus rarement alors , et récoltait de mars 

 en avril des raisins aussi frais et garnis de feuilles que 

 si on les eût cueillis sur la treille en bonne saison. 



rt Ces marcottes lui offraient ensuite un plant 

 garni de chevelu , d'une reprise facile et assurée , 

 et lui donnaient la facilité de propager ainsi cer- 

 taines espèces. Il suffisait, pour cela, de replanter, 

 en pleine terre, au printemps, le plant avec sa motte, 

 lequel souffrait si peu de cette opération, qu'il fruc- 

 tifiait à l'automne suivant. » 



