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quelquefois des fleurs s'épanouissent , lorsque la 

 température est douce. C'est cette disposition à une 

 floraison hâtive qui rend dangereuses pour les 

 fruits de cet arbre les gelées tardives du printemps, 

 et dans les années moins chaudes que i834 et i835, 

 les gelées d'automne arrivent souvent trop tôt pour 

 qu'ils aient le temps de mûrir. 



Cependant l'arbre dont il est question fructifie 

 assez abondamment chaque année, mais les fruits 

 sont moins beaux quand la saison a été défavorable. 

 M. Desjardins, jardinier fort instruit, à qui est con- 

 fiée la direction des jardins de l'école d'Alfort, m'en 

 a souvent donné qu'il récoltait en octobre ou no- 

 vembre, selon la température; ils avaient quatre 

 ou cinq pouces de longueur, sur trois à trois pouces 

 et demi de diamètre, et leurs graines étaient fort 

 bonnes. Mais, comme on le voit, ils sont encore bien 

 éloignés de la grosseur qu'atteignent les fruits du 

 Midi, 



Malgré sa précocité , cet arbre n'est pas moins 

 rustique, puisque les pieds, plantés depuis trente 

 ans , ont résisté à toutes les intempéries des saisons. 

 11 préfère les sols meubles , siliceux et frais; il croît 

 à toute exposition , mais sous notre climat la plus 

 chaude est celle qu'il faut lui donner. Il reçoit parfai- 

 tement toutes les formes qu'on veut lui faire prendre 

 par la taille , soit quenouille , vase , espalier, etc. 

 Cette dernière est la plus convenable pour les 

 départemens du nord , parce qu'elle favorise sa 

 fructification et la maturité de ses fruits. Cepen- 

 dant, ce qui sera toujours préférable, c'est de lui 

 laisser prendre son développement naturel , au 

 moyen duquel il donne en abondance ses fleurs 



