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etc. Mais, en général , la sève, attirée par l'action 

 de l'air libre sur les feuilles, se porte toujours avec 

 plus d'afïluence vers l'extrémité supérieure des ti- 

 ges, ce qui est tout-à-fait contraire à l'objet qu'on 

 se propose. En effet, il est convenu que l'arbre doit 

 être garni de branches depuis environ un pied de 

 terre jusqu'en haut , en observant encore de 

 maintenir plus longues les branches inférieures , 

 et de leur faire, en ce sens , subir une décroissance 

 graduelle jusqu'au sommet. Nous sommes loin d'ob- 

 tenir de tels résultats; et il n'est guère possible 

 qu'il en soit autrement , parce que le pépiniériste 

 ne peut pas donner assez d'espace à ses élèves, pour 

 qu'ils jouissent d'une somme suffisante d'air, à 

 moins de sacrifier ses intérêts ou de les compro- 

 mettre gravement. En effet, il ne trouverait pas 

 assez d'acheteurs qui voulussent payer quarante 

 sous un. poirier quenouille. 



Il me semble toutefois qu'on pourrait, du moins 

 en grande partie, remédier à cette difficulté. J'é- 

 lève aussi et je plante tous les ans une grande 

 quantité de poiriers quenouilles, dont je suis obligé 

 d'acheter une partie. Les personnes qui me font 

 l'honneur de me confier leurs plantations m'adres- 

 sent quelquefois à ce sujet des observations qui 

 sont véritablement fondées ; car aujourd'hui non- 

 seulement les propriétaires veulent s'instruire , 

 mais il en est qui le sont assez pour reconnaître 

 que certains individus ne réunissent pas les con- 

 ditions voulues, et en cela ils ont raison. Les pépi- 

 niéristes sont très-soigneux de mettre un échalas 

 ou tuteur à chacun des individus destinés à être 

 élevés en quenouille, afin de les dresser parfaite- 



