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Phosphatiden. Eine nähere eheniisehe Bestimmung dieser Körper 

 Icdilt noch. J. M a t u 1 a (Wien). 



E. Feer. Grünfärhung der Frauenmilch nach Genuß von Tierleher. (Univ.- 

 Kiiideikhniiik in Zürich.) (Biochem. Zeitsehr., LXXII, .^>/6, S. 378.) 



Obgleich die gewöhnhclien Untersuchungen auf Gallenfarbstoff 

 versagten, wiid angenommen, daß es sich um ein Derivat des Gallen- 

 lärbstof'fes aus der genossenen Leber handelt. 



L i e s e g a n g (Frankfurt a. M.). 



L. P. Shippen. Common organisms in heated milk: iheir relatiox. to its 

 reactions. (Johns Hopkins Hosp. Bull., XXVI, 293, p. 257.) 



In Milch, die auf 60 — 65" C 15 Minuten lang erhitzt wurde, 

 bleiben Streptococcus lacticus, Bact. troilii und die Sporenträger am 

 Leben. Bact. welchii kann unter aeroben Bedingungen zusammen mit 

 Bact. troilii oder den Sporenträgern existieren. 



J. M a t u ] a (Wien). 



W. S. Kiester. Note on the antagonism between the lactic-acid and the 

 spore-bearing organisms m milk. (.Johns Hopkins Hosp. Bull., 

 XXVI, 296, p. 365.) 



Erhitzen <ler Milch auf 55— 65" C durch 30 Minuten bewirkt 

 ein Abtöten der meisten Milchsäurebakterien und in solchen Fällen 

 sind nach 24 Stunden in PJattenkulturen Sporenträger nachzuweisen; 

 von diesem Zeitpunkte an nehmen aber die Milchsäurebakterien die 

 Oberhand und verdrängen die Sporenträger. Erst Erhitzen auf 67° G 

 bewirkt vollkommene Abtötung der Milchsäure- unrl Darmbakterien 

 und ungestörtes Wachsen der Sporenlräger. J. JM a t u 1 n (Wien). 



Haut. 



A. Schwartz. Über die Abhängigkeit der elektrischen Eigenschaften der 

 Froschhaut von der Beschaffenheit der daran angrenzenden Medien und 

 vom Nervensystem. (Physiol. Institut d. üniv. Straßburc' i. E.) 

 (Pf lügers Arch., CLXII, 11/12, S. 547.) 



Wird durch die ausgeschnittene Rückenhaut des Frosches ein 

 ein- oder aussteigend gerichteter konstanter Strom hindurchgeleitet, 

 so erfährt dieser jedesmal im Anschlüsse an eine Erregung der Haut- 

 nerven eine vorübergehende Zunahme, deren Stärke von der Stärke 

 und Richtung des Stromes und von der Zusammensetzung und Kon- 

 zentration der den Strom zuführenden Flüssigkeiten abhängt. Bei 

 gegebener Stromstärke erfolgt stets die stärkste Zunahme bei An- 

 wendung von Yio — Viooo n-Lösungen von GaClg, MgClg, BaCL und KCl 

 und bei einsteigender Richtung des Stromes ; bei Anwendung von 

 1/10 — Viooo n-Lösungen von NaCl und LiCl ist dagegen der Zuwachs 



