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Haut. Ol) hier eine Beziehung zur Seborrhue einerseits, zum Kratzen 

 als Trauma andererseits besteht, könnten nur weitere Untersuchungen 

 zeigen. F. Deutsch (Wien). 



Gesamtstoffwechsel, Ernährung. 



E. Abderhalden. Weitere Studien über den Stickstoffstoffivechsel. (A. d. 



pliysiol. Institut d. Univ. Halle a. S.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., 



XGVI, 1/2, S. 1.) 



Eine Reilie von Aminosäuren werden hinsichtlich ihrer Wertig- 

 keit bei Fütterungsversuchen (Ratten, Hunden) geprüft. Es ergeben 

 sich folgeniie Anhaltspunkte für ihre Wertigkeit und gegenseitige Er- 

 setzbarkeit: 



1. Glykokoll ist, wie Fütterungsversuche mit glykokoll- 

 freiem Kasein ergaben, zur Erreichung von N- Gleichgewicht nicht 

 notwendig. Bei Hungertieren kann zwar völlig abgebautes Kasein 

 abgebautes Fleisch nicht ersetzen, doch hat Glykokollzusatz keinen 

 Einfluß auf die Verwertbarkeit. 



2. Tryptophan: Bei Entfernung des Tryptophans aus dem 

 Gemisch der bei Abbau von Proteinen gebildeten Aminosäuren wird 

 die N-Bilanz negativ; es läßt sich auch nicht durch Steigerung der 

 Menge des Aminosäurengemisches ersetzen. Tryptophanzusatz stellt 

 die Wertigkeit des Gemisches wieder her, vorausgesetzt, daß die 

 Präparate, aus denen Tryptophan entfernt wurde, nicht Hg-haltig 

 sinfl. Vorübergehende tryptophanfreie Ernährung soll Sterilität der 

 Ratten zur Folge haben. 



3. 1 - T y r o s i n ist für die N-Bilanz notwendig, es ist wohl 

 teilweise durch 1-Phenylalanin ersetzbar, doch ist es diesem überlegen, 

 obwohl 1-Phenylalanin im Organismus in Tyrosin übergeht. Der 

 tierisclie Organismus braucht also jedenfalls eine bestimmte Menge 

 von homozyklischen Verbindungen. 



4. d - L y s i n, A r g i n i n, lassen sich nicht ohne eingreifende 

 Veränderungen anderer- Eiweißbausteine aus dem Aminosäuregemisch 

 entfernen. Arginin scheint durch Ornithin ersetzbar zu sein. Weder 

 beim Lysin noch beim Arginin noch auch bei H i s t i d i n ließ sich die 

 N-Bilanz durch Zusatz der genannten Basen zu den von ihnen befreiten 

 Aminosäurengemischen wieder herstellen. Auch 1 - P r o 1 i n und 

 d -Glutaminsäure gaben keine sicheren Resultate. Z y s t i n 

 ist unentbehrlich für den Organismus, doch gelang die Ergänzung des 

 zystinlosen Aminosäuregemisches durch Zusatz von Zystin nicht. — In 

 weiteren Versuchen wurden unentbehrliche Aminosäuren durch ver- 

 wandte Verbindungen ersetzt: Tyrosin und Phenylalanin durch die 

 entsprechenden Ketosäuren, p-Oxyphenylbrenztraubensäure und Phe- 

 nylbrenztraubensäure. Die Ketosäuren können Tyrosin nicht ersetzen, 

 ebensowenig die entsprechenden Amine das Histidin. 



Ammonsalze (Amm-Azetat, -zitrat) können die Stickstoff- 

 ausscheidung vermindern, doch scheint der retinierte N nachträglich 

 ausgeschieden zu werden. Auch Salpeter setzt die N-Ausscheidimg 



