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der tn-stgenannten Alge handelt es sich vielleicht um eine Schutz- 

 einrichtung gcgou den Fral3 von Meeresschnecken. 



M a t o u s c h e k (Wien). 



H. Molisch. Die Ekveißprohen, makroskopisch angewendet auf Pflanzen. 

 (Zeitschr. f. Bot., VIII, 2, S. 124.) 



Die im folgenden erwähnten, vom Verf. ausgearbeiteten Methoden 

 bringen auch dem Physiologen die Vorteile, rasch approximativ über die 

 Verteilung des Eiweißes in einem Organ einen Überblick gewinnen 

 und das Verschwinden des Proteins beim Vergilbimgsprozeß in ein- 

 facher und deuthcher Weise veranschaulichen zu können. Will man 

 in einem Pflanzenteile, z. B. im g a n z e n Blatte von Tropäolum 

 malus, das Eiweiß nachweisen, muß es vorbehandelt werden: 

 eine Minute in siedendes Wasser getaucht, dann in warmem 80%igen 

 Alkohol vom Chlorophyll befreit, bis das Blatt ganz weiß erscheint. 

 Das Eiweiß koaguliert und bleibt im Alkohol unlöslich. Hernach die 

 Anstellune der Eiweißreaktion: 



I. Die Xanthoproteinsäurereaktion: Das vorbehandelte Blatt 

 kommt in eine verdünnte HNOg-Lösung (Einwirkung 14 — 1 Stunde), 

 dann Übertragung in eine verdünnte Ammoniaklösung, wo nach 10 

 Minuten starke kanariengelbe Färbung auftritt. 



II. Die Biuretprobe: Das vorbehandelte Blatt kommt in eine 

 5%ige CuSO^-Lösung auf mehrere Stunden, wird hernach in Wasser 

 abgespült und gleich in 10%ige wässerige Kalilauge übertragen. Nach 

 einiger Zeit (oft Stunden) schöne violette Färbung auftretend. 



III. Die M i 1 1 o n sehe Probe: Nach Übertragung in dieses Rea- 

 gens färbt sich das Blatt nach ^ — 1 Stunde intensiv ziegelrot. 



Gute Resultate liefern auch Phaseolus multiflorus, 

 Brassica o 1 e r a c e a, S p a r m a n n i a, A 1 e u t i 1 o n. Bei 

 anderen Pflanzen treten oft Stoffe auf, die mit den Eiweißreagentien 

 verschiedene Färbungen ergeben und die Eiweißreaktion verschleiern. 



Die genannten Reaktionen ermöglichen folgende Fragen zu 

 lösen: a) Die Verteilung des Eiweißes in der Pflanze. Ein Keimling 

 von Kohl mit Primordialblättern zeigt die intensivste Färbung in den 

 Blättern, weniger in den Stengeln, innerhalb der Wurzel, namentlich 

 in und bei der Spitze, h) Die Auswanderung des Eiweißes während 

 der Vergilbung. Man behandle ein normales und ein vergilbtes T r o- 

 päolumblatt vor; das erstere ist trüb und undurchsichtig, das 

 andere glasig, durchscheinend. Bei Anwendung der Eiweißproben 

 zeigt das erstere gute Reaktion, das andere gar keine oder eine sehr 

 schwache. Beim gelben Blatte verschwand während des Vergilbungs- 

 prozesses auch das Stroma eben, da es zu einer Lösung und einem 

 Abbaue der Chromatophoren kam. Doch haben die vergilbten Blätter 

 doch noch Plasma, Zellsaft und Kern, die Chromatophoren fehlen; sie 

 sind nicht tot, wenn auch sicher Teile der Eiweißstoffe ausge- 

 wandert sind und das Plasma an Volumen abnimmt. Das stark 

 vergilbte Blatt arbeitet nicht mehr normal und erzeugt kein neues 

 Eiweiß. Die makro- und mikrochemische Eiweißprobe zeigt an, daß 

 die Hauptmasse des Eiweißes der Blätter in den Chromatophoren 



