Nr^ 5 Zentralblatt für Physiologie. 223 



Milch und Milchdrüsen. 



P. Plantenga uiul J. Filippo. Anortuale Zusammensetzung der Frauen- 

 milch. (Zeitschr. r. Kiu.l.M-heilk., XIV, 1/2, S. 166.) 



Ausoeheud von der alten Erfahninfi', daß bisweilen wäiirend der 

 Stillperiode beim Eintritt der Menstruation sich Störungen beim 

 Kinde in Form von Unruhe, Durchfall, Gewielitsabnahme zeigen, 

 untersuchten Verff. die Milch solcher Frauen mikroskopisch und 

 chemisch auf ihren Gl- und Zuckergehalt. Es zeigte sich, daß bei den 

 Normalfällen, d. li. wo weder Mutter noch Kind Störungen zeigten, 

 die Ghlorziffer nie höher war als 50 mg pro 100 g Mihdi, eher weit 

 darunter, der Milchzuckergehalt als Durchschnitt 7% betrug. In den 

 Fällen, wo 24 Stunden vor Ausbruch der Menses Störungen beim 

 Kinde wahrgenommen und die Milcli untersucht wurde, ergab sich 

 starkes Steigen der Ghlorziffer, Abnahme des Zuckergehaltes und die 

 Anwesenheit von Kolostrumkörperchen. Ähnliche Veränderungen 

 wurden gefunrien, wenn während des Stillens neue Gravidität eintrat. 

 Diese Veränderungen stimmen mit den bei Kolostralmilch gefundenen 

 überein und werden meist in den Fällen gefunden, wo die Milchsekre- 

 tion von vornherein nicht sehr stark war. Verff. erschließen aus 

 diesen Fällen ein Unvermögen der Zelle, aus der sie umspülenden 

 Lymphe eine Flüssigkeit abzuscheiden, die in ihrer Zusammensetzung 

 der Milchmolke gleichkommt. Ledere r (Wien). 



F. H. van der Laan. Das osmotische Gleichgeicicht zwischen Blut und 

 Milch. IL (Labor, d. Stadt Utrecht f. Nahrungsmitielkontrolle.) 

 (Biochem. Zeitschr., LXXIII, 5/6, S. 313.) 



Die früheren Untersuchungen an gesunden Tieren hatten er- 

 geben, daß der osmotische Druck von Blut und Milch immer genau 

 übereinstimmend war, auch dann, wenn der osmotische Druck im 

 Blut künstlich verändert worden war, Ist dies auch unter dem Ein- 

 fluß von Krankheiten der Fall? 



Es ergab sich, daß Allgemeinerkrankungen des Rindes eben- 

 falls die Gleichheit der osmotischen Konzentrationen des Blutes und 

 der Milch nicht aufheben, selbst dann nicht, wenn diejenige des Blutes 

 veränrlert ist. Bisher ist keine Erniedrigung, sondern nur eine Ver- 

 größerung des osmotischen Druckes des Blutes gefunden worden. So 

 bei Intoxikationen (Milzbrand, perakuten Mastitiden), Herz- und 

 Nierenleiden. Der Versuch, eine Abnahme bei der Milch auf Krank- 

 heiten zu schieben, muß also bei der Milchkontrolle abgelehnt 

 werden. 



Auch Euterkrankheiten üben keinen Einfluß darauf aus. Die 

 Milch des kranken Viertels verhält sich in dieser Beziehung wie die- 

 jenige des gesunden und wie das Blut. Anderslautende Angaben 

 verschiedener Autoren sind auf Verunreinigungen zurückzuführen. 

 Der wahre Gefrierpunkt des Rahms ist identisch mit dem der 

 entsprechenden Magermilch. 



