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Fermente. 



T. B. Aldrich. Relative to the total nitrogen and a-amino nitrogen content 

 of pepsins of different strengths. (From the Res. Labor, of Parke, 

 Davis and Comp., Detroit.) ( Journ. of biol. Chem., XXIII, 1, p. 339.) 

 Eine Reihe von Pepsinpräparaten wurden verglichen und Ge- 

 sanitstickstoff, Aminostickstoff nach van S 1 y k e sowie die Wir- 

 kungsstärke des betreffenden Pepsins bestimmt. Es ergab sich, daß 

 der Prozentgehalt des Aminostickstoffes abnahm, je stärker die pepti- 

 sche Wirksamkeit war. Der Gesamtstickstoff war weitgehend konstant 

 bei verschieden wirksamen Pepsinen. 



R. Grützner (Frankfurt a. M.). 



M. Jacoby. Zur Kenntnis der Auxoioirkung der Aminosäuren auf 



Ureasen. (Biochom. Zeitschr.. LXXIV, 1/2, S. 105.) 



Die Wirkung dfer Soja-Urease wird durch Aminosäuren sehr 

 erheblich verstärkt. Die Vermutung, daß hierbei die freie Amino- 

 gruppe für die Auxowirkung erforderlich sei, wird durch den negativen 

 Ausfall eines Versuches mit hippursaurem Natron bestärkt. Aller- 

 dings ist es Avahrscheinlich, daß für andere Ureasen auch noch anders- 

 artige Auxogruppen vorhanden sein können. 



Liesegang (Frankfurt a. M.), 



M. Jacoby. Über die Einwirkung von antiseptischen Suhstanzeti auf 

 Ureasen. (Biochem. Zeitschr., LXXIV, 1/2, S. 107.) 



Bei der Untersuchung der Frage, ob die Harnstoffspaltung 

 durch Bakterien auf Enzymwirkung zurückgeführt werden kann, fiel 

 die hohe Empfindlichkeit der bakteriellen Harnstoffspaltung gegen- 

 über einigen antiseptischen Mitteln auf. Es war daher wünschenswert, 

 auch ein sicheres lösliches Enzym auf sein Verhalten gegenüber Anti- 

 septizis zu prüfen. Dabei ergab sich, daß Soja-Urease, die gegen 

 Toluol ganz unempfindlich ist, durch Fluornatrium und noch mehr 

 durch Senföl außerordentlich in ihrer Wirksamkeit gestört wird. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



H. H. Bunzell. The rnode of action of the oxidase. 



Derselbe. The relative oxidase activity of different organs of the same 



plant. (Bureau of Plant. Ind., Dep. of Agr., Washington.) (.Journ. of 



biol. C'iem., XXIV, 2, p. 91 and 103.)^ 



Es wird die Wirkung von pflanzlichen Oxydasen auf verschiedene 

 aromatische Körper untersucht. Die beschleunigende Wirkung der- 

 selben findet nach einer bestimmten Periode ein plötzliches Ende. Es 

 werden verschieden verzögernde Faktoren besprochen, die jedoch alle 

 nicht für den plötzlichen Stillstand der Oxydation verantwortlich 

 sein können. 



Die Oxydasewirkung verschiedener Pflanzenteile ist sehr ver- 

 schieden. J. M a t u 1 a (Wien). 



