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R. Pearl. Studies on the physiologn of reproduction in the dornest ic fowl. 

 XIV. The effect of feediuy pituitart/ suhstance and corpus luteum 

 substance on egg froduction and growth. (Biol. Labor, of Maine A^v. 

 Exper. Station, Orono.) (Jouni. of biol. Chem., XXIV, 2, p. 123.) 

 \'erfütteruno' der Trockensubstanz des Vorderlappens der Hypo- 

 physe sowie von Corpus luteum hat weder bei älteren Hühnern (wo 

 die Eiablage im Abnehmen ist) noch bei jüngeren Hühnern (wo das 

 Ovarium noch nicht in Tätigkeit getreten ist) einen Einfluß auf die 

 Zahl der gelegten Eier beziehungsweise auf den Zeitpunkt des Beginnes 

 des Eierlegens. Hingegen bewirken beide Substanzen eine Wachstums- 

 verzögerung, und zwar wirkt Corpus luteum in dieser Hinsiclit 

 stärker. J. M a t u 1 a (Wien). 



A. Massaglia. Über die Funktion der sogenannten Karotisdrüse. (Allg. 



pathol. Institut d. kgl. Univ., Modena.) (Frankfurter Zeitschr. f. 



Pathol., XVIII, 2, S.333.) 



Die Karotisdrüse gehört wahrscheinlich zu den Paraganglien. 

 Bei Katze und Hund bewirkt ihre Entfernung oder die Entnervung 

 der Drüse Glykosurie; beim Kaninchen bleibt dieselbe dagegen meist 

 aus. Dieser Unterschied ist wohl dadurch bedingt, daß das Gewebe der 

 Karotisdrüse beim Kaninchen kein einheitliches Organ bildet, sondern 

 sich in Zellhaufen teilt, die wegen ihrer ziemlich weiten Verteilung 

 im Bindegewebe zu schwer alle entfernbar sind. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Milch und Milchdrüsen. 



E. V. Mc Collum and M. Davis. The cause of the loss of nutritive effi- 

 ciencij of heated milk. (From the Labor, of A<j;r. Chem. of the 

 Univ. of Wisconsin, Madison.) (Journ. of biol. Chem., XXIII, 1, 

 p. 247.) 



Milch enthält ebenso wie Milclipulver den wasserlöslichen akzes- 

 sorischen Nährstoff, der jedoch bei längerem Erhitzen des betreffenden 

 Milchpräparates seine Wirksamkeit einbüßt. In Weizenkörnern da- 

 gegen, die denselben Stoff liefern, bleibt die Erhitzung ohne Wirkung 

 auf diesen Nährstoff. Auch Milch kann nach Entfernung des Kaseins 

 erhitzt werden, ohne zu der genannten Veränderung zu führen. Ähn- 

 liche Beobachtungen wurden mit Molken nach Entfernung des Albu- 

 mins und mit Laktosepräparaten gemacht, bei denen die Wirksamkeit 

 des akzessorischen Nährstoffes erhalten blieb. Kasein wird dagegen 

 durch die Erhitzung im Autoklaven in seinem Charakter als Protein 

 verändert und damit als Nahrungsmittel minderwertig. Hierin wird 

 der Grund für die Minderwertigkeit erhitzter Milchpräparate bei den 

 Fütterungs versuchen zurückgeführt. 



R. G r ü t z n e r (Frankfurt a. M.). 



