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-eitiger Weise in Anciriff genommen. Zuerst wurde das Birkenkolz 

 als mögliche Nährsubstanz, da es zur Winterzeit ein Reservestoff- 

 behälter ist, untersucht. Es mußte sehr fein zerkleinert werden, was 

 hauptsächlich durch Zerreiben im Achatmörser und Sieben oder mit 

 einer rotierenden Mühle geschah. Von dem so erhaltenen mehlartigen 

 Material wurden dann genaue Analysen aller wichtigen Bestandteile 

 geniacht. Zuerst wurde untersucht, ob die so erhaltene Holzsubstanz 

 überhaupt verdaulich wäre. Sie besteht zum Teil aus Pentosen bis zu 

 32%. Durch Behandeln mit Kali lassen sich die Pentosen größten- 

 teils herauslösen. Es wurden mit dem Birkenmehl weiter Fütterungs- 

 versuche an Hunden gemacht, wobei es mit Fleisch verabreicht 

 und mit Knochen abgegrenzt wurde. Es ließ sich feststellen, daß eine 

 Beimengung von 25 g Holzmehl zu 1 kg Fleisch vom Hund ohne 

 Schaden verdaut wurde und keine Darmreizung stattfand. Es 

 wurde ein nicht unbeträchtlicher Teil des Holzes resorbiert und 

 mehr Pentosen im Kot ausgeschieden. Es sind bis zu 40% der Pentosen 

 resorbierbar gewesen. Auch bei Fütterung von mit Kali extrahiertem 

 Birkenholzmehl wurden noch Pentosen resorbiert. Es ist nicht gleich- 

 gültig, welche Beikost gleichzeitig mit der Zellulose gereicht wird, 

 indem davon bis zu einem gewissen Grade die Resorbierbarkeit der 

 Zellulose, die nach den Versuchen des Verfs. nunmehr fü»- den Hund 

 feststeht, nach den verschiedenen Nährböden für die Darmbakterien 

 verschieden sein kann. 



Es muß aber auch in zweiter Linie an Fermente des Tierkörpers 

 selbst gedacht werden, die vielleicht einzelne Teile des Stoffgemisches 

 der pflanzlichen Membranen angreifen könnten. Die Ausnutzung des 

 Birkenholzmehles stellte sich so, daß von 1100 Kalorien, die der Hund 

 brauchte, höjchstens 98 täglich dadurch ersetzt werden konnten. Erst 

 bei einer Verfütterung von 50 g Holzmehl aufwärts zeigten sich ge- 

 wisse Störungen in der Verdauung, indem die Summe des im Kot 

 ausgeschiedenen Stickstoffes sich vermehrt. Der Unterschied zwischen 

 sogenannter leicht und schwer verdaulicher Zellulose dürfte nach den 

 Ausführungen des Verfs. ebenso durch verschiedenen morphologischen 

 Aufbau der Zellmembranen aus verschiedenen Bestandteilen als durch 

 deren verschieden wechselnde chemische Zusammensetzung zu er- 

 klären sein. Bei den Versuchen gingen beim Hunde keine Pentosen 

 in den Harn über. Verdauungsversuche mit Kotextrakten ergaben, 

 daß dadurch wohl Pentosen, nicht aber Zellulose selbst gelöst wurden, 

 es sich somit um zwei verschiedene Vorgänge bei der Holzaufschließung 

 handelt. Im Anschlüsse werden zahlreiche analytische Daten über 

 die Zusammensetzung der Kleie, der Zellhüllen bei der Dekortizierung 

 des Getreides, Kleie- und Pentosengehalt der Mehle, verschiedenster 

 Art angegeben. Fütterungsversuche mit Kleie ergaben, daß durch 

 'liese Beigabe ein Verlust an Kalorien im Kote hervorgerufen wird. 

 Von den Kleiezellmembranen ist die Zellulose schlecht resorbierbar, 

 während die Pentosane besser aufgenommen werden als diese Bestand- 

 teile des Birkenholzes. Die Verdauung geht jedenfalls nicht so weit, 

 daß der Inhalt der Zellmembrane an Rohprotein irgendwie zur Aus- 

 nutzung gelangen könnte. Auch bei Kleiefütterung wurden keine 



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