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je 541 g Hefe zu .sich nahmen, vertrugen die Hefe als Zusatz zu Massen- 

 speisegerichten gut. P. T r e n d e 1 e n b u r g (Freiburg i. Br.). 



A. Sokolowsky. Studien über die Nahrung der Tiere. (Med. Klinik, 

 XII, 27, S. 726.) 



Aus seiner reichen Erfahrung über die Ernährungsbedinyungen 

 wildlebender Tiere führt Verf. Beispiele an, um zu zeigen, wie ver- 

 schiedene Ursachen die Nahrungsauslese der Tiere bewirken und 

 verändern und-wie schablonenhaft und wenig wissenschaftlich vertieft 

 unsere Kenntnisse in diesem Gebiete sind. F. Deutsch (Wien). 



L. Merlan. Experimentelle Beiträge für BuchiveizenerJcranJcung {Fa-go- 

 pyrismus) der Tiere. (Arch. f. [Anat. u.] Physiol., 1915, 2/3, S. 161.) 

 Verf. gibt eine hauptsächlich historische Übersicht über die 

 Literatur der Buchweizenkrankheit und auch Ergebnisse eigener 

 Versuche an Kaninchen und Meerschweinchen. Die Resultate be- 

 weisen, daß die Buchweizenkrankheit, wie man schon weiß, nur auf- 

 tritt, wenn mit der grünen oder blühenden Pflanze gefüttert wird und 

 die Tiere gleichzeitig dem Sonnenlichte ausgesetzt werden, wobei 

 offenbar ein durch Umsetzung im Tierkörper frei werdender Stoff an 

 den nicht durch Pigment geschützten Hautstellen der Tiere entzünd- 

 liche Erscheinungen zur Ausbilduno- kommen läßt. W. K o 1 m e r. 



Eiweißstoffe und ihre Derivate, Autolyse. 



H. und E. G. Pringsheim. Die Chemotaxis von Bakterien gegen optisch 

 aktive Aminosäuren. (A. d. ehem. Institut d. Univ. Berlin u. d. hyg. 

 Institut d. Univ. Halle.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., XCVII, 4/5, 

 S. 176.) 



Bei der Prüfung der chemotaktischen Wirkung von optisch 

 aktiven Aminosäuren gegen Bakterien erwiesen sich die natürlich vor- 

 kommenden (1-Leucin, d-Alanin, 1-Phenylalanin) 100 — lOOOmal wirk- 

 samer als die künstlichen (d-Leuzin, 1-Alanin, d-Phenylalanin). 



E. P r i b r a m (Wien). 



M. Siegfried und W. Schunke. Über ß-Glutokyrinsuljat. III. Mitt. (A. d. 



physiol. -chem. Institut d. Univ. Leipzig.)' (Zeitschr. f. physiol. Ghem., 



XCVII, 4/5, S. 233.) 



Das ^-Glutokyrin wird durch Einwirkung von Silberbaryt wahr- 

 scheinlich durch Lösung einer Bindung gespalten. Durch Bestimmung 

 des Karbamino- Quotienten (CO2/N), des Formol-N, des v a n S 1 y4v e- 

 N und des Acyl- Quotienten (S/N) ergaben sich Werte, welche mit 

 der supponierten Summe der Spaltungsprodukte des Kyrins: 1 Mol. 

 Arginin, 1 Mol. Lysin, 1 Mol. Glutaminsäure, übereinstimmen. — Bei 

 Spaltung durch Silberbaryt wird eine Konstante, der Karbamino- 

 Ouotient, enorm verändert. Es muß also eine Bindung gesprengt 

 worden sein. E. P r i b r a m (Wien). 



