Nr. 11 Zentralbls^tt für Physiologie. 519 



Blattstiel und Blatt von oben nach unten, bei den Wurzeln von der Spitze 

 zur Wurzelbasis zunimmt. Dieser Druck ist aber in der Wurzel durchaus 

 nicht kleiner als in den anderen Organteilen. Bei sukkulenten Pflanzen 

 sind die osmotischen Werte relativ klein; die höchsten Werte dieser 

 Art fanden die Verff. bei Urtica und H e 1 1 e b o r u s in den PaH- 

 sadenzellen(0-9— 1-Og Mol. KNO3), bei Fagus (0-9— 1-Og Mol.), bei der 

 Blattepidermis aber nur 0*4 g Mol. Es gibt aber in den osmotischen 

 Werten auch periodische Schwankungen: Von früh- 

 morgens bis nachmittags steigt der osmotische Druck, bis zum anderen 

 [Morgen fällt er wieder. Auch scheint er vom August bis Februar 

 höher zu sein als in der anderen Jahreszeit. Es müssen also viele 

 Außenfaktoren da einwirken. Und dies ist auf Grund der an der 

 dritten Stelle obengenannter Arbeit auch wirklich der Fall: Dem 

 Lichte ausgesetzte Seiten der Blätter und Stengel oder direkte Sonnen- 

 blätter zeigen höheren osmotischen Druck als Schattenblätter; des- 

 gleichen die Zellen auf der Epidermis auf der Blattoberseite. Aller- 

 dings werden Änderungen auch durch Temperaturen bedingt: Er- 

 höhung dieser über den Nullpunkt hat eine Herabsetzung des Druckes 

 zur Folge. Wie die Temperatur 10** übersteigt, kommt es zu einer 

 Druckerhöhung, wie sie auch erscheint bei starkem Wind und bei 

 geringerer Bodenfeuchtigkeit. ]\Iit solchen Änderungen des osmotischen 

 Druckes sind Wachstumsänderungen aber nicht verbunden, da diese 

 auch in Zellen auftreten, die ihr Wachstum abgeschlossen haben. Der 

 osmotische Druck nimmt bei Wassermangel zu. Jedenfalls kann die 

 Erscheinung durch Wasserabgabe bedingte Volumsabnahme der 

 Zelle und die damit verbundene Zunahme der Zellkonzentration, nicht 

 auf diesen Schwankungen beruhen, es müssen vielmehr die osmotisch 

 wirkenden Substanzen in den Zellen an Menge zu- oder abnehmen. 



M a t o u s c h e k (Wien). 



Th. Bokorny. Neues über die Kohlenstoffernährung der Pflanzen. (Bio!. 

 Zentralbl., XXXVI, 9, S. 385.) . 



I. Über die Ernährung mit Kohlehydraten: 

 Rohrzucker kann fast von allen Pflanzen zur Stärkebildung 

 verwendet werden. Entweder ist ein Rohrzucker spaltendes Enzym 

 vorhanden oder das Plasma der betreffenden Zellen ist im- 

 stande, die Rohrzuckermoleküle zu spalten. Milchzucker 

 ist ein den Pflanzen fremdes Kohlehydrat; es gelingt nach 

 Laurent die Stärkebildung aus diesem Zucker wohl an Kar- 

 toffelsprossen und nach Verf. bei S p i r o g y r a. Dextrose und 

 Galaktose können zur Stärkebildung in Spirogyren dienen, 

 nicht aber Lävulose, Arabinose, Xylose, Rhamnose, die Pentosen und 

 Erythrit. Auch bei den Hefen darf mgn bezüglich der Assimilier- 

 barkeit der diversen Zuckerarten nicht verallgemeinern, z. B. S a- 

 charomyces Kefyr assimiliert Laktose nicht, S. acetaethylicus 

 aber ja. Verf. meint, daß Pentosen durch Hefe nicht assimihert 

 werden. 



n. Ernährung mit Alkoholen und anderen 

 Substanzen: Zucker ist für die Hefeaufzucht unentbehrhch : 



