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R. A. Spaeth. The response of Single cells to electrical stimulaiion. (Zool. 

 Labor., Yale Univ.) (Proc. soc. exper. biol., XIII, 8, p. 199.) 

 Die schwarzen Pigmentzellen in der Haut von Fundulus vei- 

 lialton sich auf Reizung mit dem elektrischen Strom ähnlich wie glatte 

 .Muskelzellen. J. M a t u 1 a (Wien). 



Gesamtstoffwechsel, Ernährung. 



S. Kakehi. Vergleichende Untersuchungen über den respiratorischen 

 Stoffivechsel hei leichter Muskelarbeit von normalen und anämischen 

 Menschen. (Physiol. Institut d. Univ. Bern.) (Biochem. Zeitschr., 

 LXXVI, 3/4, S. 248.) 



Derselbe ist beim anämischen Menschen größer als beim nor- 

 malen. Der respiratorische Ruhestoffwechsel ist dagegen bei beiden 

 gleich. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Eiikman. Über den Einfluß der Ernährung und der Nahrungs- 

 entziehung auf die Erkrankung an Polyneuritis gallinarum. (V i r- 

 chows Arch., GGXXII, 3, S. 301.) 



An der Hand zahlreicher sehr exakt durchgeführter Unter- 

 suchungen bestätigt Verf. zunächst die Beobachtungen Chamber- 

 lains, Bloom berghs und Kilbournes, welche durch 

 gänzliche Nahrungsentziehung bei Hühnern Polyneuritis erzeugten; 

 Beschleunigung des Krankheitsausbruches wird erreicht durch reich- 

 liche Durchspülung des Körpers mit Wasser (per os und subkutan). 

 Die Hungerpolyneuritis beruht ebenso wie die Ernährungspoly- 

 neuritis auf Mangel an ,,antineuritischem Prinzip". Wird letzteres 

 zugeführt (z. B. in Form von Hefe), so können trotz fortschreitender 

 Abmagerung die Krankheitssymptome wieder rückgängig gemacht 

 werden, genau so wie bei der Ernährungspolyneuritis. 



Eine von der Nahrung ausgehende Giftwirkung als Ursache der 

 Polyneuritis erscheint ausgeschlossen. Die Nahrung spielt, je nach 

 ihrer Zusammensetzung, die Hauptrolle bei der Verhütung, eine 

 untergeordnete bei der Erzeugung der Krankheit. Zusatz von Eiweiß 

 oder Fett zu der Reis- oder Stärkenahrung ohne gleichzeitige Ver- 

 besserung des Gehaltes an ,,antineuritischem Prinzip" hat keinen 

 auffallend günstigen Einfluß auf den Ernährungszustand oder die 

 Dauer des Latenzstadiums. Zusatz von Zellulose fördert die Ver- 

 dauung des rohen polierten Reises im Hühnerdarm, hat folglich einen 

 günstigen Einfluß auf den Ernährungszustand, der Ausbruch der 

 Krankheit aber wird davon eher beschleunigt als hintangehalten. 



Th. Bauer (Wien). 



M. Hindhede. Moderne Ernährung. Teil 1, Theoretischer Teil. (Verlag 

 von W. Vobach & Komp., BerHn-Leipzig, 1915, 161 S.) 



Die Schriften des Verfs. haben bekanntlich ziemliches Aufsehen 

 erregt, vor allem in der Laienwelt. Dies hat seinen Grund darin, daß 

 er sich zum Teil in Widerspruch zur gewissen herrschenden Lehr- 



