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H. Thar und N. Kotschneff. Beiträge zur Kenntnis der Ahder- 

 haldenschen Reaktion. (A. d. ehem. Labor, d. kaiserl. Institut 

 f. exper. Med. in St. Petersburg.) (Biochem. Zeitschr., LXIII, 

 S. 483.) 



Auf Grund eigener Erfahrungen kommen die Verff. zu einer 

 Ablehnung des Dialysierverfahrens und der Ninhydrinprobe für 

 klinische Zwecke. Zur Prüfung der Dialyse wurde Normalserum 

 mit Seren Gravider so verglichen, daß die Hälfte jedes Dialysats 

 zur Ninhydrinprobe verwendet wurde, die andere Hälfte jedesmal 

 in eine Sammelflasche kam. Dieses Material diente zur Bestimmung 

 des Gesamt- und des Amino-N. (v. Slyke). Normalserum und 

 Normalserum -|- Plazenta zeigte im Dialysat weder Ninhydrinreaktion 

 noch eine Differenz beim Gesamt- und beim Amino-N. Graviden- 

 serumdialysat und Gravidenserum -|- Plazentadialysat unterschieden 

 sich jedoch durch positive Ninhydrinreaktion und einen Mehrgehalt 

 von Gesamt- und Amino-N bei letzterem. 



Mit der optischen Methode konnten die Verff. keine wesent- 

 lichen Unterschiede zwischen dem Serum Gravider und Nichtgravider 

 gegenüber Plazentapepton feststellen. Ebensowenig gelang es, durch 

 Bestimmung des Aminostickstoffes bei Einwirkung von Normal- 

 und Gravidenserum auf Plazentapepton einen wesentlichen Unter- 

 schied zu konstatieren. Grützner (Frankfurt a. M.). 



S. Kostytschew. Zur Frage der Bildung von Azetaldehyd hei der 

 alkoholischen Gärung. (Zymotechn. Lab. technol. Inst. Petersburg.) 

 (Biochem. Zeitschr., LXIV, S. 237.) 



Der Verf. weist im wesentlichen eine Reihe von Einwänden 



zurück, die ihm von Neuberg und Kerb gemacht worden sind. 



1. Die vom Verf. nach Zugabe von Zinkchlorid bei der alko- 

 holischen Gärung beobachteten Mengen Azetaldehyd seien durchaus 

 nicht zu gering, um bei Beurteilung des Zuckerabbaues außer Betracht 

 zu kommen. 



2. Die Vorstellung des Verf. über das Wesen der Chlorzink- 

 wirkung ist nicht verschieden von der Neubergs und Kerbs. 



3. An und für sich ist die Möglichkeit anderer Quellen für die 

 Azetaldehydbildung als Zucker (z. B. Aminosäuren) wohl denkbar, 

 aber der wesentlichste Teil stammt sicher aus Zucker. 



4. Entgegen der Meinung von Neuberg und Kerb ist die 

 Alkoholbestimmung nach Nicloux in Gegenwart von Azetaldehyd 

 unzulässig, falls die Aldehydkonzentration O'Ol % übersteigt. Die 

 ohne Abscheidung von Aldehyd ausgeführten Alkoholbestimmungen 

 sind ungenau. 



5. Die V. Lebedewsche Methode der Aldehydabscheidung 

 bei der quantitativen Alkoholbestimmung durch Destillation mit 

 Fehlingscher Lösung ist, wie auch Neuberg und Kerb berichten, 

 unzureichend. 



6. Wenn man nach Neuberg und Kerb am Rückflußkühler 

 mit Silberoxyd kocht, gelingt zwar die völlige Zerstörung des Alde^ 

 hyds, aber es erfolgt ein nicht zu unterschätzender Alkoholverlust. 



