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gesehen von den größeren Dimensionen, liauptsächlich durch die 

 Art der Wärmeisolierung ab, die durch Anwendung von Dewar- 

 schen Gefäßen noch erhöht ist. Auch war auf Bewegungen der Tiere 

 und starke Schwankungen in der Wärmeproduktion Rücksicht zu 

 nehmen. Deshalb war eine solch konstante und vollständige Kom- 

 pensation wie beim Hühnerei nicht möglich. Bei Testversuchen 

 war die gefundene Wärmemenge im Mittel zirka 1 % zu klein. Der 

 Apparat ist gleichzeitig als Respirationsapparat nach dem Petten- 

 kof ersehen Prinzip gebaut. Von der Kohlensäure wurde in ungefähr 

 7stündigen Testversucheii im Mittel 0'84%, vom Wasser 1% zu wenig 

 gefunden. K. Thomas (Berlin). 



B. Pfyl und R, Turnau. Maß analytische Bestimmung des Kaseins 

 in der Milch mittels des Tetraserums. (Arb. a. d. kaiserl. Gesund- 

 heitsamte, XLVII, S. 347.) 



Verff. haben ein Verfahren ausgearbeitet, um durch azidi- 

 metrische Titration der Milch und des von ihnen angegebenen Tetra- 

 serums das Kasein zu bestimmen. Das Verfahren soll rasch ausführ- 

 bar und im Gegensatz zu den von Schloß mann und Hoppe- 

 Seyler auch bei erhitzter Milch richtige Werte ergeben. 



Seyler (Berlin). 



W. Heubner und H. Stadler. Über eine Titrationsmethode zur Be- 

 stimmung des Phytins. (A. d. pharm. Institut zu Göttingen.) (Bio- 

 chem. Zeitschr., LXIV, S. 422.) 



Phosphat und Phytinat geben mit Eisenchlorid Niederschläge, 

 wobei die Ferriionen aus der Lösung verschwinden. Durch einen 

 Indikator für letztere, wie z. B. Rhodanammonium läßt sich durch 

 Entstehung der Rhodaneisenfärbung der Punkt erkennen, an dem 

 alles Phosphat und Phytinat gefällt ist. Es wird an der Hand von Ta- 

 bellen der Einfluß der verschiedenen Faktoren auf diese Bestimmungs- 

 art zunächst an Phosphat- und Phytinlösungen allein, sodann an 

 Gemischen beider dargetan. Bei saurer Reaktion (0'6% HCl) wird nur 

 Phytinsäure gefällt, Phosphorsäure und Ester derselben nicht, so 

 daß die Titration mit Eisenchlorid gegen Rhodanammon eine Be- 

 stimmung der ersteren neben letzteren gestattet, sofern nicht Phos- 

 phorsäure und Phosphorsäureester in zu großer Menge der Phytinsäure 

 gegenüber vorhanden sind. Grützner (Frankfurt a. M.). 



M. Kochmann. Über eine Vereinfachung des Mikro-Kjeldahls nach 

 J. Bang und den N- Gehalt des Kammerwassers des Kaninchen- 

 und Hundeauges. (A. d. pharm. Institut d. Univ. Greifswald.) 

 (Biochem. Zeitschr., LXIII, S. 479.) 



Es wird eine technische Verbesserung beim Destillationsapparat 

 empfohlen und die jodometrische Säuretitration durch eine alkali- 

 metrische ersetzt, wobei mit n /,o(;-Natronlauge gegen Cochenille 

 titriert wird. Es wird eine gemessene Menge der Cochenilletinktur 

 zugesetzt, deren Laugeverbrauch bekannt ist und in Rechnung 



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