Nr. 4 Zentralblatt für Physiologie. 179 



Schrift kritisch zusammen. Er hat bei 8 gesunden Personen des 

 Arbeiterstandes während je 8 Tagen ihre freigewählte Kost bestimmt 

 und Stichproben von jedem Gericht analysiert, also so exakt wie 

 möglich gearbeitet. Auf Einzelheiten des nach den verschiedenen 

 Richtungen hin wertvollen Materials kann hier nicht eingegangen 

 werden. Im ganzen ergab sich, daß seine Basler Arbeiter gut ernährt 

 waren, auch genügend animalisches Eiweiß erhielten, daß sie aber 

 auch ziemlich viel für ihre Kost ausgaben. K. Thomas (Berlin). 



E, Brezina und H. Reichel, Der Energieumsatz bei der Geharbeif. 

 I. Über den Marsch auf horizontaler Bahn. (A. d. physioi. Institut 

 d. Hochschule f. Bodenkultur u. d. hyg. Institut d. Univ. Wien.) 

 (Biochem. Zeitschr., LXIII, 2/3, S. 170.) 



Nach Brzeina und Reichel hängt beim Horizontalmarsch 

 der Umsatz pro Kilogramm Gesamtgewicht und Meter Weg bei 

 mäßigen Geschwindigkeiten nicht von der Geschwindigkeit ab, sondern 

 variiert mit der Last in der Weise, daß er für mittlere Lasten am 

 geringsten ist (rund 0'5 Kai. bei 12 kg Last) und daß der Zuschlag 

 für andere Lasten als die optimale etwa dem Quadrate der Last- 

 differenz proportional ist (rund Viooo ^ler Ouadratzahl in Kai.). Jen- 

 seits der ökonomischen Maximalgeschwindigkeit, die für alle Belastun- 

 gen, mindestens für die praktisch in Betiacht kommenden, als gleich 

 zu gelten hat, wächst der Umsatz pro Kilogramm und Meter Weg 

 mit arithmetisch wachsender Geschwindigkeit geometrisch, und 

 zwar um so stärker, je größer die Belastung ist ; der Zuwachs pro Meter 

 Geschwindigkeitssteigerung beträgt in unbelastetem Zustande zirka 

 1 % des jeweiligen Umsatzwertes, welche Zahl sich mit je 1 kg ge- 

 tragener Last um rund 0"037 erhöht, so daß bei mittleren Lasten 

 rund 2%, bei großen Lasten zirka 3% als Zuwachs zu gelten haben. 



W. Grimmer (Dresden). 



Ch. G. L. Wolf. Eiiveißstofftvechsel nach Hunger und Aufnahme 

 großer Giengen Jcörpereige)ien und körperfremden Eitveißes. (A. d. 

 Institut f. tierische Ernährung, landw. Abt. d. Univ. Cambridge.) 

 (Biochem, Zeitschr., LXIII, 1, S. 58.) 



Wolf stellte mit Hündinnen vergleichende Fütterungsversuche 

 mit abundanten Mengen von Rindfleisch und Hundefleisch an. Die 

 Versuche waren von Hungerperioden unterbrochen beziehungsweise 

 eingerahmt. Ein solcher Versuch ist hier wiedergegeben, aus ihm 

 ist ersichtlich, daß die Verfütterung von arteigenem Eiweiß eine 

 größere Retention an Stickstoff, Schwefel, Chlor, Phosphor und Kalk 

 ergibt, als die Verfütterung von artfremdem Eiweiß. 



W. Grimmer (Dresden). 



R. H. Major. Über den Einfluß der Anaphylaxie auf den Stickstojf- 

 wechsel beim Kaninchen. (A. d. IL m?d. Klinik in München; 

 Direktor: Prof. Müller, und d. pathol. Labor, d. Stanford Univ. 

 in San Francisco; Direktor: Prof. Ophüls.) (Deutsch. Arch. f. 

 klin. Med., CXVI, 3/4, S. 248.) 



