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A. R, Minenkow. Die alkoholische Gärung höherer Pflanzen. (Bakteriol. 



Labor, d. Moskauer landwirtsch. Instit.) (Biochem. Zeitschr., 



LXVI, 6, S. 467.) 



Die Alkoholgärung höherer Pflanzen kann bei Sauerstoffzutritt 

 vor sich gehen. Diese Gärung hängt mit der Lebenstätigkeit der 

 Pflanzen, besonders mit ihrem Wachstum zusammen. Faktoren, die 

 hemmend auf letzteres wirken, steigern die Alkoholgärung bei Sauer- 

 stoffzutritt. So z. B. niedere oder hohe Temperatur, Änderungen 

 des osmotischen Druckes. Die Abwesenheit des Sauerstoffes leitet 

 Alkoholgärung ein, weil dadurch das Wachstum verzögert wird. — • 

 Bei Entwicklungshemmung der Samen nehmen die Oxydationsvor- 

 gänge an Intensität ab. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



A. Frouin et V. Mercier. Action du vanadate de soude sur le de- 

 veloppement de „V Aspergillus niger". (Bull. soc. de chim. biol., 

 I, 1, p. 8.) 



Das Gewicht einer Aspergilluskultur in einer von Raul in an- 

 gegebenen Nährlösung, welche u. a. Zink und Eisen enthält, erreicht 

 bei Zugabe von Natriumvanadinat unter gewissen Bedingungen einen 

 höheren Wert als gewöhnlich. Das Zink der Nährlösung ist für den 

 Aspergillus durch Na-Vanadinat ersetzbar, das Eisen nicht. 



Georg Landmann (Berlin). 



E. Kratzmann. Der mikrochemische Nachweis und die Verbreitung 

 des Aluminiums im Pflanzenreiche. (A. d. pflanzenphysiol. Institut 

 d. Univ. in Wien.) (Pharm. Post, XLVII, S. 102 u. 109.) 



Verf. gibt eine mikrochemische Reaktion an, mittels deren es 

 gelingt, in der Pflanzenasche das Aluminium in Gestalt von Zäsurin- 

 alaunkristallen von charakteristischer Form nachzuweisen. Verf. 

 untersuchte mit Hilfe dieser Methode zirka 130 Pflanzen bezüglich 

 ihres Aluminiumgehaltes und konnte zeigen, daß dieses in der 

 Pflanzenwelt sehr verbreitet ist. K. Boas (Halle a. S.). 



Fermente. 



E. Abderhalden. Abivehrfermente, das Auftreten blutfremder Sub- 

 strate und Fermente im tierischen Organismus unter experimentellen, 

 physiologischen und pathologischen Bedingungen. (4. bedeutend er- 

 weiterte Aufl., J. Springer, Berlin, 1914.) 



Die zahlreichen Arbeiten des letzten Jahres auf dem vom Verf. 

 inaugurierten Arbeitsgebiete veranlaßten Verf. zu einer neuen Auf- 

 lage seiner zusammenfassenden Darstellung, die um so mehr zu be- 

 grüßen ist, als dadurch die Möglichkeit gegeben ist, bei der erschreckend 

 anwachsenden Literatur einen Überblick über die gewonnenen Er- 

 gebnisse zu erhalten. Ganz besonders sei auf die eingehende, durch 

 zahlreiche Abbildungen unterstützte Darstellung der von Abder- 

 halden angewandten Methoden und ihrer Fehlerquellen hingewiesen. 



C. Schwarz (Wien). 



