]\"r. 7 Zentralblatt für Physiologie. 301 



einem Kalbe 15 Tage lang Kinderserum zu iDJiziercii, wobei die Stiek- 

 stoffbilanz positiv blieb. Pincussohn (Berlin). 



Eiweißstoffe und ihre Derivate. 



H. Chick. The viseosity of protein Solutions. II. Fseiidoglohulin and 

 EtKjJohulin. (Horse.) (Lister Institute London.) (Biochem. Journ., 

 VIII, 3, p. 261.) 



Der Anstieg in der Konzentration bei Proteinlösungen ist von 

 einer ganz unverhältnismäßigen Zunahme der Viskosität begleitet. 

 Die Viskosität der Euglobulinlösungen ist von der Herstellungsart 

 der Lösung abhängig. Beim „Alkaliglobulin" ist die Viskosität von 

 der Alkalinität abliängig und nimmt mit der Entfernung vom Neutral- 

 punkte ab. Die Viskosität der ,,Salzglobulinlösungen" ist viel nied- 

 riger und sowohl vom Salzgehalte als von der Wasserstoffionenkon- 

 zentration abhängig. Die Anwesenheit von Salz erniedrigt in Pseudo- 

 globulinlösungen die Viskosität und ist bei Albuminlösungen ohne 

 Einfluß. Die Viskosität nimmt bei Zunahme der Temperatur ab. 

 Die Temperaturwirkung ist um so deutlicher, je höher die Protein- 

 konzentration ist. J. Matula (Wien). 



H. Palme. Ülter die Adsorption von Elektrolyten und kolloiden 

 Körpern durch Kasein. (A. d. biol. Abt. d. Hochschule Stockholm.) 

 (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXLTI, 2, S. 177.) 



Verf. beschreibt ein Darstellungsverfahren von Kasein., das be- 

 sonders von Verunreinigungen durch Elektrolyten und Fett frei ist, 

 und folgt hierbei im wesentlichen der Methodik von Hammarsten. 



Es Avurde die Einwirkung von gelöster Ferrozyanwasserstoff- 

 säure auf festes Kasein geprüft. Bei der Bindung der gelösten Säure 

 durch das Kasein machen sich mit Sicherheit die chemischen Valenzen 

 des Kaseins geltend. Die Kurve stellt bei niedrigen Säurekonzen- 

 trationen die eines hydrolysierbaren Salzes dar und nimmt von einem 

 gewissen Punkte ab die Form einer Adsorptionskurve an, die sich 

 sowohl der Adsorptionsformel von Arrhenius als derjenigen von 

 Freundlich gut anpassen läßt. 



In weiteren Versuchen wurde die Adsorption von Kupfer durch 

 Kasein aus gelöstem Kupferazetat studiert. Die Adsorptionskurve 

 schließt sich der von Arrhenius ausgezeichnet an; für den größten 

 Teil des Verlaufes ist auch die Formel von Schmidt gut verwend- 

 bar; sie paßt jedoch nicht bei den Werten, die sich dem Adsorptions- 

 maximum nähern. Die Formel von Freundlich wurde in diesem 

 Falle nicht geprüft, weil sie den asymptotischen Verlauf der Kurve 

 nicht auszudrücken imstande ist. 



Bei einigen orientierenden Versuchen über die Adsorption von 

 Eisen aus Lösungen von kolloidalem Eisenhydroxyd sowie von Eisen.- 

 oxydchlorid ergab sich, daß die Adsorption um so geringer ist, je 

 weniger Elektrolyte die Lösung enthält. Pincussohn (Berlin). 



Zentralblatt für Physiologie XXIX. 22 



