304 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 7 



G. Lusk. The specific dynamic action of levulose, gh/cocoU and alanin 

 in iMorhisin gJycosuria. (Physiol. Labor. Corn. Univ. Med. Coli. 

 New York City.) (Proc. soc. exper. biol., Xl/ß, p. 168.) 



Glykokoll und Alanin erhöhen den Stoffwechsel phlorhizin- 



vercifteter Tiere; Lävulose ist ohne Einfluß. J. Matula (Wien). 



Fette, Fettstoffwechsel und Phosphatide. 



W. Haupt. Untersuchungen üher Verbindungen des Kalziums und 

 des Magnesiums mit höheren Fettsäuren. (A. d. agr.-chem. Institute 

 i. Königsberg.) (Zeitschr. f. angew. Ghem., XXVII. S. 53.5.) 



Der Verf. hat die Mg-Salze der Stearin-, Palmitin- und Ölsäure 

 hergestellt und ihre Löslichkeitsverhältnisse untersucht. NaCl und 

 KCl erhöhen die Löslichkeit der Magnesiumseifen. CaClg erzeugt in 

 einer Lösung von Na-Seifen eine erhebliche größere Menge unlös- 

 licher Seifen als Mg CU. Die Behauptung, daß durch die Ableitung 

 der Abwässer der Kaliindustrie, die Mg Clg enthalten, eine erhebliche 

 Verhärtung der Gewässer herbeigefiihrt und der Seifenverbrauch er- 

 heblich gesteigert werde, hält der Verf. für unbegründet, zumal da 

 mit den betreffenden Abwässern auch NaCl in die Flüsse gelangt. 



Georg Landmann (Berlin). 



T. Ikeguchi. Über die Pilzsterine. I. Über eine sterinähnliche Sub- 

 stanz aus Lykoperdon gemmatum. (Med.-chem. Abt. d. med. Akad. 

 zu Osaka.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., XGII, S. 257.) 



Die Darstellung des Sterins geschieht auf einfachste Weise durch 

 Ausschütteln der getrockneten und gepulverten Lykoperdonmasse mit 

 Äther, wobei nadeiförmige Kristalle erhalten werden, die durch Um- 

 kristallisation aus Alkohol und Chloroform leicht zu reinigen sind. 

 Die Substanz schmilzt bei 283 bis 284", ist linksdrehend, gibt keine 

 Digitoninverbindung und gibt die bekannten Sterinreaktionen von 

 Liebermann, Liebermann-Burchard und Salkowski. Eine 

 Saponinentgiftung tritt nur in ganz geringem Maße ein. Die Sub- 

 stanz ist ungesättigt und weist 2 Atome Brom auf. 



Rewald (Berlin). 



F. Bergius (Hannover). Über die Härtung der Fette. (Zeitschr. f. 

 angew. Chem., XXVII, S. 513 und S. 522.) 



Ausführlicher Bericht über die wirtschaftliche Bedeutung imd 

 die Entwicklung der technischen Verfahren zur Herstellung gehär- 

 teter Fette. Die Umwandlung ungesättigter Fettsäuren in gesättigte 

 läßt sich zwar durch verschiedene reduzierende Agenzien, z. B. Jod- 

 wasserstoffsäure, erreichen, aber kein derartiges Verfahren erwies 

 sich für die Technik als dauernd verwertbar. Auch die elektrolytische 

 Reduktion ergibt keine befriedigende Ausbeute. Erst in neuerer 



