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Auch die Niss Ischen Körner der Ganglienzellen scheinen, ihrem 

 Verhalten zu Milzextrakten nach, Verbindungen von Nukleinsäuicn 

 zu sein. Dagegen ist die Natur der von A. Meyer besonders in Zellen 

 von Pilzen entdeckten Volutin körner nicht recht klar. Der Vrrf. 

 liat Hefezellen und einen Brandpilz, Ustilago majidis, nach dieser 

 Richtung hin untersucht. Weder wässerige nt)ch Glyzerinmilzaus- 

 züge vermochten die Volutinkörper aufzulösen; wohl aber war dies 

 durch eine lebende Reinkultur der betreffenden Pilzart zu erreichen, 

 während abgetötete Kulturen nicht dazu imstande waren. Immerhin 

 ist bemerkenswert, daß die Ustilago nur auf P-haltigen Nährböden 

 Volutin bildet. Georg Landmann (Berlin). 



Mende, Zur Ni/landerschen Zackerprobe. (Münchener med. Wochen- 

 schr., LXI, 20, S. 1120.) 



Manche Harnproben zeigen bei Anstellung der Nyland ersehen 

 Zuckerprobe nicht die charakteristische Schwarzfärbung des Nierler- 

 schlages, sondern nur eine leichte Graufärbung. Andere Proben 

 liefern nach 3 Minuten langem Kochen lediglich eine gelbe Trübung. 

 \'erf. empfiehlt in diesen Fällen, zu zentrifugieren, wodurch man 

 zumeist ein tiefschwarzes Sediment in größerer oder geringerer Menge 

 erhält. Es gelingt auf diese Weise, manchmal noch einen Zucker- 

 gehalt von 0-01 nachzuweisen. K. Boas (Straßburg i. E.). 



H. Sprinkmeyer and A, Diedrichs. Zum Nachweis von pflanzlichen 

 Fetten in tierischen Fetten. (A, d. staatl. ehem. Untersuchungs- 

 amt f. d. Auslandsfleischbeschau zu Goch.) (Zeitschr. f. Unters, 

 d. Nahrungs- und Genußmittel, XXVIH, 5. S. 236.) 



Übersicht über die gebräuchlichsten Methoden zum Nachweis 

 pflanzlicher Fette in tierischen Fetten. Diese Methoden beruhen alle 

 auf dem Nachweis des Phytoslerins. Bei dem Verfahren von A. 

 Börner werden die Sterine azetyliert; die Schmelzpunkte der Aze- 

 tylierungsprodukte des Phytosterins und Cholesterins differieren um 

 10 bis 20°, wodurch sie sich nebeneinander nachweisen lassen. Die 

 Verff. finden, daß die Modifikation des Verfahrens nach Kloster- 

 mann am meisten zu empfehlen ist, in Verbindung mit einigen ^>r- 

 einfachungen seitens der Verff. Die Sterine werden dabei als I)igi- 

 tonide gefällt, azetyliert, durch fraktionierte Kristallisation getreiuil, 

 und die Schmelzpunkte der Azetate bestimmt. 



Georg Land mann (Berlin). 



0. Folin and W. Denis. The quantitative determinatiotr of alhumin 

 in urine. (From thc biochem. Labor, of the Harvard Med. School 

 and of the Mass. Gen. Hosp., Boston.) (Journ. of biol. Chcm,, 

 XVII 1, 2, p. 273.) 



Die Verff. empfehlen zwei Methoden zur cjuantitativen Be- 

 stimmung des Eiweiß im Harn. In einer abgemessenen Menge Harn 

 imd einer Standard-Eiweißlösung werden durch Sulfosalizylsäure 

 Trübungen erzeugt, die in einem Kolorimeter verglichen werden. Die 

 Eiweißstandardlösung wird aus Blutserum hergestellt, sie ist rlurch 



