Nr. S Zentralblatt für Physioloi,ne. 351 



Nach Verfütterung von Karamel treten häufig Durchfälle auf. 

 In den Fäzes wurden 5 bis 31°/o tles Karamels wiedergefunden, doch 

 ist es nicht sicher, ob der ganze Rest resorbiert wurde, da das Schicksal 

 des Karamels im Darm nicht bekannt ist. (Zur Bestimmung des 

 Karamels in den Fäzes wurden diese mit heißem Wasser extrahiert, 

 der Extrakt zur Trockne verdampft, in der Trockensubstanz das 

 Eiweiß durch Kj eldahlbestimmungen nebst den Fetten ermittelt und 

 deren Werte von der gesamten Trockensubstanz abgezogen.) Respi- 

 rationsversuche lassen erkennen, daß Karamel sowohl von Normalen 

 als auch von Diabetikern verbrannt wird: nach Verabreichung von 

 Karamel wurde ein Ansteigen des respiratorischen Quotienten 

 oder eine spezifisch dynamische Wirkung beobachtet. Die 

 Zuckerausscheidung bei Diabetikern wird nur wenig oder gar nicht 

 erhöht, das spezifische Gewicht des Harnes bleibt unverändert. Ge- 

 ringe Mengen Karamel scheinen beim Menschen im Harn ausgeschieden 

 zu werden; wenn man Kaninchen sehr reichliche Mengen gibt, scheint 

 dies ziemlich sicher der Fall zu sein. 



Die Ausscheidung der Azetonkörper wurde durch Karamel 

 in den meisten Fällen etwas herabgesetzt; der Verf. nimmt zur 

 Erklärung an, daß durch die Verbrennung des Karamels der Abbau 

 Azetonkörper bildender Substanzen hintangehalten wird. 



Georg Landmann (Berlin). 



I. Greenwald. The fonnation of glucose from citric acid in diabetes 

 mellitus and phhrJdzin (jlijcosuria (From the Harriman Res. 

 Labor., Roosevelt Hosp., New York.) (Journ. of biol. Ghem., 



xvni, 1, p. 115.) 



Bei einem Diabetiker und bei phorrhizindiabetischen Hunden 

 gelang es, durch Darreichung von zitronensaurem Natrium die Menge 

 des im Harn ausgeschiedenen Zuckers zu erhöhen. Bisweilen war 

 die Vermehrung so stark, daß sie für einen cfuantitativen Übergang- 

 aller 6 C- Atome der Zitronensäure in Glukosemoleküle sprach. 



Georg Land mann (Berlin). 



A. W, Dox and R. E. Neidig. The soliible Polysaccharides of loiver 

 fimgi. I. 3Iijcodextrav , a neiv pohjsaccharide in Penicilliuni expan- 

 siim. (From thc ehem. Sect. of the Jowa Agr, Exper, Stat.) 

 (Journ. of biol. Chem., XVHI, 2, p. 167.) 



Aus getrockneten Reinkulturen des Penicilliuni ex p ans um, 

 •nnes auf Äpfeln wachsenden Schimmelpilzes, gelang es durch Extra- 

 hieren mit heißem Wasser ein bisher unbekanntes Polysaccharid zu 

 isolieren, das in der Trockensubstanz des Pilzes in einer Menge von 

 etwa 27o vorhanden ist. Das ,,Mykodextran" cjuillt in kaltem, 

 löst sich in heißem Wasser und fällt beim Erkalten wieder aus. Es 

 ist leicht löslich in kalter Natronlauge und Salzsäure. Die spezifische 

 Drehung beträgt, sowohl für eine kalte Alkalilösung wie auch für 

 eine heiße, wässerige Lösung + 251°. Durch Säurehydrolyse wird 

 das Mykodextran in Glukose gespalten, die durch ihre Reduktions- 

 kraft, durch die spezifische Drehung und durch ihr Osazon charak- 



