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gruppen in die Methylgruppe erforderten bislier entweder ein wasser- 

 freies MiUeu oder sehr hohe Temperaturen.- Mit den physiologischen 

 Erscheinungen ließen sich also diese gewaltsamen Reaktionen nicht 

 vergleichen. Weit näher stehen ersteren die kürzlich beschriebenen 

 Wirkungen des Lichtes oder des H^Og bei Gegenwart eines Kata- 

 lysators. 



Auch eine andere Reaktion kann sehr leicht in wässeriger 

 Lösung und bei Körpertemperatur eine solche Umwandlung von 

 Polyalkoholen und deren Derivaten in Azetaldehyd herbeiführen. 

 Bei der Einwirkung von salpetriger Säure auf einfach oder doppelt 

 aminiertes Glykol, d. h. bei der Umsetzung von Aminoäthylalkohol. 

 CHaNH-j — CHgOH, und Äthylendiamin, CHgNHa — CH2NH2, mit 

 salpetriger Säure entstehen statt des zu erwartenden Äthylenglykols, 

 CH2OH — CHoOH, reichliche Mengen von Azetaldehyd, CH3 .CHO 

 Auch die Karbonsäuren des aminierten Äthylenglykols, nämlich 

 Serin und Isoserin., verhalten sich ebenso. 



Äthylenglykol CH2OH — CHgOH wird durch H2O2 bei Gegen- 

 wart eines Eisensalzes in Äthylaldehyd übergeführt. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Neuberg. Das Verhalten der a-Ketosäiiren zu Mikroorganismen. 

 I. Die Fäulnis von Brenstraubensäure und Oxalessigsäure. (Bio- 

 chem. Zeitschr., LXVII, 1/2, S. 90.) 



Im Vergleich zu den Veränderungen N-haltiger Substanzen 

 durch Bakterien sind diejenigen von N-freien noch wenig studiert. 

 Von diesen sind die a-Ketosäuren für das Verstäiidnis physiologisch(M- 

 Prozesse besonders wichtig. 



Ähnlich wie die Hefe bewirken Fäulnisbakterien bei ihnen 

 eine Kohlenstoffkettenverkürzung unter Abspaltung von Kohlen- 

 säure. .Jedoch entsteht nicht ein Aldehyd, sondern die zugehörige 

 Fettsäure. So liefern Brenztraubensäure und Oxalessigsäure, haupt- 

 sächlich Essigsäure. 



Die Umwandlung der a-Ketosäuren durch Fäulnis in die Fett- 

 säuren der nächst niederen Reihe entspricht vollständig dem Über- 

 gang der Aminosäuren unter Desaminierung und Kohlenstoffketten- 

 verkürzung in die Fettsäuren der nächst niederen Reihe. Dies spricht 

 auch dafür, daß als erste Phase der physiologischen Umwandlung 

 von Aminosäuren die or-Ketosäuren auch bei der Fäulnis auftreten, 

 ähnlich wie es Neubauer und Fromherz (1911) für den Stoff- 

 wechsel der Tiere und der Hefe annahmen. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Neuberg. Das Verhaltpn der a-Ketosäuren zu Mikroorganismen. 

 IL Die Fäulnis von a-Ketohuiter säure. (Biochem. Zeitschr., LXVII, 

 1/2, S. 122.) 



Auch bei a-Ketobuttersäure findet durch Fäulnisbakterien 

 der Abbau zur nächst niedrigen Fettsäure, d. h. zur Propionsäure 

 (20"/o) statt. Daneben entsteht ebenfalls etwas Ameisensäure und 

 es entweicht Wasserstoff neben Kohlensäure. 



