438 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 10 



wurde sie dagegen bisher nur dann reichlich gefunden, wenn der- 

 selbe aus Unterhefe stammte. Aus Oberhefe läßt sie sich nach 

 Büchner und v. Lebe de w kaum gewinnen. 



Die Bereitung eines Saftes mit wirksamer Karboxylase gelingt 

 nun nach den vorliegenden Feststellungen leicht, wenn man ,,Flo- 

 rylin" benutzt, d. h. ein Hefetrockenpräparat, das nach Angabe 

 der fabrizierenden Firma durch Trocknung von obergäriger Brauerei- 

 hefe gewonnen wird. Das Präparat muß vorher nochmals einer gründ- 

 lichen Trocknung unterworfen werden. Die Gärkraft steht zurück gegen- 

 über derjenigen des Untersaftes. Liesegang (Frankfurt a. JNI.). 



E. Röna. I. Über die Picduldion des Zimtaldehyds durch JHeß\ 

 II. Vergärimg von Bcnzylbrcnztraubensäurc. (Ghem. i\bt. d. tier- 

 physiol, Instituts d. kgl. landw. Hochschule in Berlin und d. ehem. 

 Abt. d. Kaiser-Wilhelm-Instituts f. exper. Thor, in Dahlem.) (Bin- 

 ehem. Zeitschr., LXVII, 1/2, S. 137.) 



Das Verhalten ungesättigter, fettaromatischer Aldehyde gegen- 

 über gärender Hefe war noch nicht untersucht worden. Ein Ver- 

 treter dieser Gruppe, der Zimtaldehyd (/?-Phenylakrolein), CgHj . 

 GH : GH . GHO, wird dabei ebenfalls hydriert. Es entsteht haupt- 

 säcWich Zimtalkohol, GßHg . GH : GH . GH2OH. 



Auch die dem vorigen nahestehende Benzylbrenztraubensäure,. 

 GgHgGHg . GH2 . GO . GOOH, welche deshalb besonders interessant 

 ist, weil Knoop (1910) an ihr zum ersten Male die physiologische 

 Umwandlung einer «-Ketosäure in die entsprechende Aminosäure 

 beim Tier festgestellt hat, wird, wenn auch sehr langsam und unvoll- 

 kommen, vergoren. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Pharmakologie und Toxikologie. 



F. Cattoretti. Variazioni del quantitativo del grasso totale e della 

 colesterina nel sangue sotfo l'inftuenza della narcosi doroformiea 

 ed eterea. (Giorn, della r. accad. di med. di Torino, LXXVlt,, 

 7/8, p. 208.) G. Scliwarz (Wien'L 



F. Cattoretti. Sulla lipemia nella narcosi clorofonidca. (Giern.. 

 della r. accad. di med. di Torino, LXXVII, 1/2, p. 30.) 



In der Ghloroformnarkose steigt der Fettsäuregehalt des Blutes 

 ganz erheblich an und ist noch viele Stunden nach der Narkose nach- 

 weisbar. 



H, Bardy. Über Hemmung inflammatorischer Symptome. (Physiol.. 

 Institut d. Univ. Helsingfors.) (Skandin. Arch. f. Physiol., XXXII,. 

 1/3, S. 198.) 



Bestätigungen der Angaben von Rosen bach (1903) und Spieß; 

 (1906). daß durch Narkotika und lokale Anästhet?ka inflammatori- 

 sche Symptome gehemmt werden können. 



. . Liese gang (Frankfurt a. M.). 



