ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE. 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch -Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 



Prof. H. Piper Prof. C. Schwarz Prof. H. Steudel 



in Berlin. in Wien. in Berlin. 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und Wien. 



Erscheint zweimal im Monat. 

 Preis des Bandes (zirka 50 Bogen) Mk. 32*—. 



Preis des Beiblattes, der „Bibliographia physiologica", für die Abonnenten des 

 Zentralblattes pro Jahrgang Mk. 12" — . 



Bd. XXIX. 1. März 1915. Nr. 11. 



Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu ermöglichen, 

 werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separatabdrücke ihrer Ar- 

 beiten so bald als möglich an die Herausgeber einsenden zu wollen, und zwar 

 Arbeiten biophysikalischen Inhaltes an Herrn Carl Schwarz, Wien, III., 

 Linke Bahngasse 11, und Herrn H. Piper, Berlin N. 4, Hessische Straße 3/4, 

 Arbeiten biochemischen Inhaltes an Herrn H. Steudel, Berlin N. 4, Hessische 

 Straße 3/4. 



Allgemeine Physiologie. 



J. Arnold. Über Plasmastrukturen und ihre funktionelle Bedeutung. 

 (Verlag von G. Fischer, Jena, 1914.) 



Der berühmte pathologische Anatom hat sich von jeher mit der 

 Frage des feinsten Aufbaues des Protoplasmas befaßt. Unter An- 

 wendung ganz bestimmter origineller Methoden kam er zu Resultaten 

 über den Aufbau des Protoplasmas, die teilweise dann auch von 

 späteren Untersuchern auf anderem Wege erreicht wurden, ohne daß 

 von allen Beteiligten das Verdienst Arnolds in diesen Fragen ent- 

 sprechend gewürdigt wurde. Nunmehr gibt der Verf. im vorliegenden 

 Werke eine Übersicht nicht nur seiner eigenen Anschauungen, die 

 er früher in den verschiedensten verstreuten Abhandlungen publiziert 

 hat, sondern auch über die mit seinen Forschungen zusammenhän- 

 genden Untersuchungen der gesamten Literatur. In ausgewählten 

 Kapiteln behandelt er die Formbestandteile des Epithels der Frosch- 

 zunge und ihre Funktionen, die des Oberflächen- und Drüsenepithels 

 des Magens und des Darmes, die Formbestandteile der Leberzellen, 

 der Nierenzellen, der Mammadrüsenzellen, der Zellen der Haut und 

 Nickhaut des Frosches und ihre Funktionen, ferner in der gleichen 

 Weise die der Knorpelzellen, der Skelettmuskulatur, der Muskulatur 

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