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Eine Alkylaufnahme bei der Einwirkung alkoholischer Säuren 

 auf Eiweißstoffe ist nicht zu bezweifeln. Wahrscheinlich tritt die 

 Alkylgruppe an den Sauerstoff hauptsächlich der Karboxylgruppe. 

 Denn die so behandelten Präparate liefern noch die Millonsche Re- 

 aktion. Die bei der Umsetzung stattfindende Hydrolyse ist jeden- 

 falls nur gering. Liese gang (Frankfurt a. M.). 



F. Simon, rber die Autolyse normaler und nephritischey Nieren. 

 (Chem. Abt. d. pathol. Instituts d. Univ. in Berlin.) (Biochem. 

 Zeitschr., LXVII, 6, S. 483.) 



Normale Kaninchennieren zeigen bei der antiseptischen Auto- 

 lyse (72 Stunden bei 40°) eine Zunahme des nicht koagulierbaren N 

 und des löslichen P um das 3-6- beziehungsweise 2-35fache der ent- 

 sprechenden Kontrollwerte (d. h. des aus zuvor gekochtem Nierenbrei 

 gelösten N und P). Aus je 100 g frischer noi-maler Niere gehen durch- 

 schnittlich 0-8722 N und 0-2300 P in Lösung. 



Bei nephritischen Nieren ist die autodigestive Proteolyse und 

 Phosphorabspaltung deutlich gehemmt. Bei dreitägiger Chrom- 

 nephritis beträgt die Menge des in Lösung gegangenen N beziehungs- 

 weise P nur 73-87o beziehunsweise 70-3%, bei Kantharidennophritis 

 nur 67-37o beziehimgsweise 70-77o f^es bei der Autolyse normaler 

 Nieren in Lösung gebrachten N beziehungxsweise P. Diese Hemmung 

 ist auf eine Schädigung der intrazellulären Fermente zurückzuführen. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Kohlehydrate und Kohlehydratstoffwechsel. 



A. W. Thomas. On the pJwspJionis content of the starch. (Biochem. 

 Labor, of the Columbia Univ., at the Coli, of Physic. and Surg., 

 New York.) (Biochem Bull, IH, 11/12, p. 403.) 



Die Phosphorsäure wird durch die Stärke auch bei oft 

 wiederholter Reinigung fester gehalten als die übrigen Aschebestand- 

 teile. Es gelang dem Verf., ein Produkt von solcher Reinheit dar- 

 zustellen, daß keine Alkoholfällung, die an die Anwesenheit von 

 Elektrolyten geknüpft ist, mehr möglich war. Trotzdem enthielt 

 diese Fraktion noch 0-03787o P2O5, die demnach nicht als Elektrolyt 

 vorhanden sein kann, sondern chemisch an die Stärke gebunden sein 

 dürfte. Dafür spricht auch, daß die aus einer Lösung dieser Fraktion 

 erhaltene Alkohol-Elektrolytfällung annähernd denselben P- Gehalt 

 hatte. Unter Zugrundelegung der vom Verf. gefundenen P-Werte 

 in seinen reinsten Präparaten und der Annahme, daß auf 1 Molekül 

 Stärke ein Atom P kommt, würde das Molekulargewicht der 

 Stärke auf etwa 200.000 zu veranschlagen sein. 



G. Land mann (Berlin). 



