536 Zentralblatt für Physiologie. ]\t,,^ 12 



noch Flecken, Nekrosen, die mit Kalk inkrustiert sind. Die Kerne 

 im mikroskopischen Präparat erleiden keine Schrumpfungen, die 

 (Uiromatinsubstanz hat die faserige Struktur ganz verloren; auch 

 maulbeerförmige Kerne findet man nicht mehr. Die Retraktion 

 der Kerne fehlt ganz. Die Chromatinsubstanz ist diffus im Kerne 

 verteilt ; sie imbibiert die Kerne. Das Protoplasma ist trüb und un- 

 durchsichtig geworden. Die farbige Tafel zeigt die Unterschiede 

 ])etreffs des Ganglions sehr gut. Die Pu'sultate sind neu ; weitere 

 Untersuchungen werden vielleicht ergeben, da 13 es sich bei Insekten 

 imi Zustände von prinzipieller Bedeutung handle. 



(Matousrhek) (Wien). 



F. L. Haley. Bleached ßour. (Hyg. Labor., Univ. of Michigan.) 

 (Biochem. Bull,, III, 11/12, p. 440.) 



Gebleichtes Mehl, das häufig durcii B(diand('ln de- Mehles mit 

 Stickstoffoxyden vi. dgl. hergestellt wird, unterscheidet sich in seiner 

 Zusammensetzung von ungebleichtem iMehl lediglich durch die An- 

 wesenheit geringer Nitritmengen. Tierversuche des Verfs. haben er- 

 geben, daß die Nitrite in diesen geringen Mengen gesundheitlich un- 

 schädlich sind und namentlich nicht zur Bildung von JMetliämoglobin 

 führen. G. Landraauu (Berlin). 



E. J. Witzemann. The isolation of cristaUiiie d-l-gli/ccrinaldehydc 

 front syrwp ohta'nied by the Oxydation of glycerol. (From the Otho 

 S. A. Sprague Mem. Inst., Res. Med. Coli.) (Journ. of the Americ. 

 Ghem. SocC, XXXVI, 10, p. 2223.) 



Bei Gegenwart von etwas FeS04 gelang es, Glyzerin durcli 

 H2O2 zu Glyzerinaldehyd zu oxydieren, der als Azetal isolicrL und 

 liicrauf zui- Kristallisation gebracht wurde. 



G. Lanfluiaiin (Berlin). 



P. Mayer. Bildimy von Suligenm aus Saluylaldehyd durch Hefe. 



(Chem. Abt. d. Kaiser -Wilhelm-Instituts f. exper. Ther. Dahlem.) 



(Biochem. Zeitschr., LXII, 5/6, S. 459.) 



Durch lebende, gärende Hefe kann ein kleiner Teil des dem 

 Gärungsgemisch zugesetzten Salizylaldehyds zu dem entsprechenden 

 .Mkohol reduziert werden. Liese gang (Frankfurt a. M.). 



Pflanzenphysiologie. 



N. A. Maximow. Experimentelle und kritische Untersuchungen über 

 das Gefrieren und Erfrieren der Pfiansen. (Jahrb. f. wissensch. 

 Bot., LIIl, S. 327.) 



Nach einer Darstellung eines geschichtlichen Abrisses über das 

 Thema gibt der Verf. seine eigene Methodik an, bei der die Mes- 



