I\r. 12 Zentralblatt für Physiologie. 549 



Ch. G. L. Wolf. The determination of lactic acid. (Journ, of physiol., 

 XLVIII, 4, p. 341.) 



\'erfahren zur quantitativen Bestimmung der Milchsäure im 

 Blut und Organen nach der Zinklaktatmethode, die nach den An- 

 gaben des Verfs. bessere Resultate ergeben soll als das Oxydations- 

 verfahren (Fürth, Embden). C. Schwarz (Wien). 



A. Gulick. Ä simjülßcation of tlie determination of total nitrogen hy 

 colorimetry. (From the Dept. of Physiol. and Pharm., Labor of 

 Physiol. ehem., Univ. of Missouri.) (Journ. of biol. Chem., XVIII, 



3, p. 541.) 



Vereinfachung der Fo linschen (kolorimetrischen) Mikro-N- 

 Bestimmung ; der Verf. findet, daß ein Destillieren des Ammoniaks 

 nicht notwendig ist, daß man vielmehr die Färbung mit dem Nessle r- 

 schen Reagens gleich in der ursprünglichen schwefelsäurehaltigen 

 Lösung vornehmen kann. Georg Land mann (Berlin). 



R. A. Krause, The effect of acetone and aceto-acefic acid on the 

 estimation of Creatinine and creatine. (Journ. of Physiol., XLVlIl, 



4, Proc. Physiol. Soc, p. XLl.) 



Aus den Untersuchungen des Verfs. geht hervor, wie Azeton 

 und Azetessigsäure zu Fehlerquellen bei der Kreatin—Kreatinin- 

 bestimmung im Harn Veranlassung geben können. 



G. Schwarz (Wien). 



Th. Sudendorf und 0. Lahrmann. Über die Bestimmung des 

 Fleischextraktgehalts in Bouillonwürfeln. (A. d. staatl. hyg. Institut 

 in Hamburg.) (Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genußm., 

 XXIX, 1, S. 1.) 



Ob ein Bouillonwürfel Fleischextrakt enthält, läßt sich cjua- 

 litativ durch den Nachweis des Kreatinins mit Hilfe der Jaf fe- 

 schen Reaktion entscheiden. Die Verff. haben auch versucht, quan- 

 titative Kreatininbestimmungen nach der Fo linschen Methode 

 auszuführen. In Pflanzensäften, wie sie den Bouillonwürfeln zugesetzt 

 werden, z. B. im Tomatensaft, finden sich Substanzen, die eine positive 

 Jaf fesche Reaktion vortäuschen und somit falsche Resultate bei 

 der Bestimmung nach Folin bedingen. Doch läßt sich diese Fehler- 

 quelle durch Behandeln des Materiales mit Permanganat eliminieren: 

 Tomatensaft und ,,Ochsenawürfel" geben nach Behandeln mit Per- 

 manganat nur dann eine positive Jaff esche Reaktion, wenn vorher 

 Kreatinin zugesetzt worden war. Dieses wurde bei diesem Verfahren 

 aurli (juantitativ wiedergefunden. G. Landmann (Berlin). 



K. Wunder. Einfache Methoden zur Bestimmung des Kochsalzes, 

 des Stickstoffes und der Elektrolyte im menschlichen Harn. (Mün- 

 chener med. Wochenschr., LXI, 52, S. 2436.) 



Verf. berichtet über seine Erfahrungen mit den Kochsalz- 

 bestimmungen nach Strauss und Weiß, Stickstoffbestimmung nach 

 Zentralblatt für Physiologie, XXIX. 39 



