Chemische Bestandteile der Organismen. 
A. Eiweißkörper und ihre Spaltungsprodukte. 
Gerade auf dem Gebiete der Eiweißstoffe sind in den letzten 
25 Jahren außerordentlich große Fortschritte erzielt worden: zu 
der Charakteristik der Eiweißkörper durch ihre komplexen physi- 
kalischen Eigenschaften ist immer mehr und mehr die chemische 
Analyse getreten. Die Zerlegung in einzelne, chemisch zu identi- 
fizierende Bausteine ist gelungen, und damit ist das lang ersehnte 
Ziel, die Synthese des Eiweißes, in greifbare Nähe gerückt. — Von 
der Riesenzahl der Arbeiten erfahren wir in unseren Verhandlungen 
kaum eine Andeutung. 
In der Eröffnungsrede des VII. Kongresses in Heidelberg wies 
der damalige Präsident A. Kossel auf die große Bedeutung hin, 
welche die physiologisch- chemische Forschung für die gesamte 
Physiologie gewonnen hat. 
Den ziemlich beträchtlichen Schwierigkeiten, die Eiweißstoffe 
zu klassifizieren, sollte der Antrag der Physiological Society begegnen, 
in dem bestimmte Vorschläge zur Nomenklatur der Proteine 
gemacht werden. Hierüber referiert (H) 1907 Hopkins. 
Eiweiß lebender Zellen. 
Von den vielen Arbeiten, die dem Unterschiede von 
lebendigem und totem Eiweiß gewidınet sind, erfahren wir 
nur durch den einen Vortrag Loews (Dem.). „Lebendiges‘‘ gelöstes 
Albumin verhält sich gegenüber Koffein- oder Antipyrinlösungen 
ganz anders als gewöhnliche Albuminlösungen oder Albumin toter 
Zellen. So führen diese Gifte, z. B. bei den lebenden Spirogyren in 
den Vacuolen im Zytoplasma zur Bildung von Tröpfchen, Albumin- 
tröpfchen, die dann zu Tropfen verfließen, während nach dem 
Absterben der Zellen die genannte Eigenschaft verloren gegangen ist. 
Hier mögen auch Anschauungen de Rey-Pailhade’s über den 
Bau des labilen Eiweißmoleküls erwähnt werden. Er be- 
spricht sie gelegentlich seines Vortrages über das sogenannte 
