Als einen in dieser Richtung früher nicht genauer untersuchten 
enzymatischen Prozeß hat Santesson die Zerlegung von H,O, 
durch eine ‚Katalase‘‘ der Froschmuskelsubstanz gewählt. Santesson 
spricht sich für die Enzymnatur dieses Vorganges aus. Die Ver- 
suche sind mit einem kleinen Apparat zur Messung der Geschwindig- 
keit der Sauerstoffentwicklung ausgeführt worden. Als Normalmaß 
wurde die Intensität der Zerlegung bei Zusatz von Froschlymphe 
zum Muskelpräparate genommen. Destilliertes Wasser wirkte stark 
N 
beschleunigend, Nacı ( 
eschleunigend, \ 100 
dagegen hemmend. Mehr oder weniger 
stark hemmend wirken auch (in 100 Fösung) freie Alkalien ; 
alkalisch reagierende Alkalisalze (besonders K,CO, und KEN — Aus- 
nahme Na,HPO,); Säuren; viele Neutralsalze. Hemmend wirkten 
weiter As,O, und mehrere Salze der schweren Metalle, Ghloralhydrat, 
Glyzerin und mehrere Alkaloidsalze (on): während Äthylalkohol, 
Koffein, Na-benzoic., sowie freies Atropin und Chinin den Prozeß 
beschleunigten. 
Diastasen. 
Über den Ursprung und die Bildung der Serum- und 
Lymphdiastasen sprach Carlson auf dem letzten Kongreß 1910. 
Die Tatsache, daß das Blut wirklich ein saccharifizierendes Ferment 
enthält, war bereits von Ftöhmann auf dem ersten Kongreß 1889 
gelegentlich einer Diskussionsbemerkung hervorgehoben worden. 
Hier mag auch der serologische Nachweis dieser wie an- 
derer Fermente im Blute mit Hilfe der optischen Methode 
durch Abderhalden {W) 1910 besprochen sein. 
Nach parenteraler Zufuhr von Proteinen respektive Peptonen 
treten im Blutplasma Fermente auf, die imstande sind, Proteine 
und Peptone abzubauen. Nach Zufuhr von Rohrzucker, Milchzucker 
und von Stärke finden sich im Blutplasma Fermente, die diese Kohle- 
hydrate spalten. Das Auftreten dieser Fermente läßt sich leicht 
feststellen, indem man vor der Injektion des körperfremden Materials 
und nach dessen Zufuhr das Plasma des Versuchstieres auf die 
genannten Substrate einwirken läßt und das Verhalten der Anfangs- 
drehung des Gemisches während einiger Stunden verfolgt. 
Das Verhalten des Amygdalins gegenüber Fermenten 
war der Gegenstand eines Vortrages von Giaja (W) 1910. 
Das Amyedalin zerfällt bekanntlich bei totaler Hydrolyse in 
| Mol. Blausäure, 1 Mol. Benzaldehyd und 2 Mol. Glukose. Es 
war bisher nicht bekannt, wie diese beiden letzteren miteinander 
verknüpft sind. Es gelang nun gemeinsam mit Bierry durch Ein- 
