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fand bis jetzt die Arginase in der Leber von Helix pomatia, nicht 
aber in der Leber von Astacus fluviatilis und in den Ameisenpuppen. 
Über den Abbau der im Pflanzenreiche sehr verbreiteten 
Mannane und Galaktane spricht J. Giaja (Belgrad). 
Bei den Säugetieren (Hund und Kaninchen) sind keine hydro- 
lytischen Fermente für die Manno-Galaktanen vorhanden. Auch 
bei den Vögeln (Hahn) waren keine zu finden ; obwohl bei diesen die 
Mannogalaktane aus Hörnern im Verdauungskanal bis ungefähr 
70% verschwinden. 
Bei den niederen Tieren (Mollusken und Krustazeen) finden 
wir Fermente, die verschiedene Mannogalaktane hydrolysieren. 
Diese Fermente haben eine gewisse Spezifizität. Für diese niederen 
Tiere haben die Mannogalaktanen einen unbestreitbaren Wert bei 
der Ernährung. 
Die Katalase behandelt D. Rywosch (Warschau). 
Im Blute der Wirbeltiere spalten bloß die zelligen Elemente 
H,0,, die Flüssigkeiten dieser Tiere tun es nicht; bei den Wirbel- 
losen (Krebs, Regenwurm, Raupe von Satur. pyri) spaltet auch die 
Blutflüssigkeit H,O,. Bei diesen finden sich eben in der Flüssigkeit 
gelöst leicht oxydable Substanzen (Hämoglobin, Hämozyanin, Chro- 
mogene). 
Die a@öroben Bakterein gezüchtet im anaeroben Medium (Bact. 
coli), katalysieren viel schwächer. Die „Katalase‘‘ entsteht, wo im 
Organismus Oxydationen vorkommen. Je mehr Katalase vorhanden, 
desto länger bleibt Hämoglobin oder Hämozyanin unberührt von 
H,0,: evidente Schutzwirkung der Katalase. Aber der entweichende 
neutrale O, beistzt diesen Stoffen gegenüber auch oxydative Eigen- 
schaften (Hg wird zu O-Hg). Wäre nicht zu vermuten, daß die Funk- 
tion der Katalase, neben der eventuellen Schutzwirkung, in folgendem 
bestehe: bei den Oxydationen mit dem 0, der Luft entstehen im 
Organismus Peroxyde, die als eventuelle O-Reservoire fungieren ; 
unter Umständen verwandeln sie sich in H,O,, welches die Katalase 
zersetzt und O, frei macht, der die leicht oxydablen Substanzen 
oxydiert? 
Emil Abderhalden berichtet in einem Vortrage über Wechsel- 
beziehungen der einzelnen Organe zueinander mittels der 
auf bestimmte Substrate eingestellten Fermente über 
seine bekannten Studien. 
Der tierische Organismus reagiert auf plasmafremde, zusammen- 
gesetzte Stoffe mit spezifisch eingestellten Fermenten, die imstande 
sind, durch Abbau den betreffenden Produkten ihre Eigenart zu 
nehmen. Durch Feststellung des Substrates, das von den Serum 
