Bestandtheile des Weingeistes u- Unreinigheiten des Kornbranntweins. 237 



es doch schon lange ausgemacht, dass es gehindert werde, mit dem Geiste zugleich überzu- 

 gehen, wenn dem Branntweine alkalische Salze und Erdarten beygemischt sind. Daher auch 

 Stahl befonders den Zusatz von feuerfestem Alkali anrieth i). Andere haben, der geringeren 

 Kosten wegen, Asche vorgeschlagen, und Kunkel rühmte die Wirkung des gebrannten Kalkes, 

 wenn nur der Weingeist nicht zu vielmal darüber abgezogen wird k). So hatte auch neuerlich 

 Hr. Lichtenstein angegeben, dass der üble Geschmack des Kornbranntweins durch zugesetzten 

 gebrannten Kalk weggenommen werden kann: entweder wenn der Kalk zuvor im Wasser 

 aufgelöst war, oder wenn er nur bey der Kälte im Branntweine selbst langsam gelöscht wor- 

 den ist, ehe man mit der Destillation anfängt. Bey der Untersuchung des Rückbleibsels nacli 

 der Destillation, fand er ihn von Säure trübe werden, wobey zugleich ein starker Fuselgeruch 

 entstand, zum Beweise, dass der Fuselstoff mit dem Kalke verbunden worden war 1). Doch 

 hat man den gebrannten Kalk als ein Mittel, den Kornbranntwein zu reinigen, nicht allgemein 

 annehmen können, weil man davon öfters unangenehme Wirkungen erfahren hat. Neumann 

 hatte bemerkt, dass der damit destillirte Branntwein einen herben Geschmack und Geruch 

 erhalte, auch einen Verlust an geistigen Theilen erlitte m). Dasselbe hat Hr. Westrümb be- 

 kräftigt, indem er mehrmals fand, dass ein über Kalk abstrahirter Branntwein einen hässlichen 

 und brennenden Kalkgeschmack bekomme n). Da man aber auch an der Wahrhaftigkeit der 

 vorhergenannten Chemisten nicht zweifeln kann, so scheint es, dass die unangenehme Wir- 

 kung des Kalkes entweder von fremden flüchtigen Stoffen herrühre, die sich im gebrannten 

 Kalke oft befinden, oder von der ungleichen Gewaltsamkeit, womit der Kalk auf den Weingeist 

 wirkt, nach seiner verschiedenen Kausticität, seinem Verhältniss gegen den Branntwein, dem 

 Feuersgrade oder andern Umständen, die aufgesucht werden könnten, damit ihnen vorgekom- 

 men werde. Ausser den angeführten Zusätzen findet man sowohl von altern als neuern Che- 

 misten einige andere angepriesen, wie Kochsalz, Salmiak, Alaun, Vitriol mit mehreren Neutral- 

 und Mittelsalzen, deren Wirkung vorzüglich seyn soll, wenn sie ihres Krystallwassers beraubt 

 worden sind. So hat man die Wirkung von getrocknetem Brod, Bernsteinpulver, Spiesglanz- 

 blumen und andern trocknen Stoffen gut befunden. Aber keins von allen bisher vorgeschla- 

 genen Mitteln scheint grössere Vortheile versprochen zu haben, als wohl ausgebranntes Koh- 

 lenpulver, dessen ausgebreiteter Nutzen um allerley Flüssigkeiten von fetten und zähen hin- 

 zugemischten Sachen zu reinigen, Hr. Lowitz ausführlich beschrieben hat. Ein Theil Korn- 

 branntwein mit Vii seines Gewichts von Kohlenstaub vermischt, verliert sogleich seinen 

 Fuselgeruch und Geschmack, und giebt bey der Destillation einen sehr reinschmeckenden 

 Branntwein, der dem französischen sehr nahe kommt. Das letzte Phlegma nach der Destilla- 

 tion behält auch einen reinen Geschmack o). Will man die Destillation vermeiden, so wird 

 das Durchseyhen genug seyn. Ist die Menge des Kohlenstaubs zu geringe, so wird der Brannt- 



i) Fundam. Chem. T. II. b. p. 160. 



k) Junker, Conspect. Chem. Tab. LXXV. V. 7. 



1) Opbll Ann. 1786. B. 2. S. 306. 



m) Praelect. Ohem. p. 67. 



n) Crblls Ann. 1787. B. 1. S. 56. 



o) Orblls Ann. 1788. B. 2. S. 131. 



Tom. XXXIX. 



