186 Zentralblatt für Physiologie. Nr^ 5/6 



P. Szeberenyi. Bestimtnung der Milchsäure hei Gegenwart anderer 

 organischer Säuren. (Zeitschr. f. anal. Cham., LVI, S. 505.) 



Die übliche Bestimmung der Milchsäure bei Gegenwart anderer 

 organischer Substanzen als Bariumsalz ist umständlich. Die von 

 U 1 z e r und Seidel vorgeschlagene Oxydation der Milchsäure 

 mit alkalischer Permanganatlösung zu Oxalsäure und Bestimmung 

 der letzteren führt zu keinen guten Resultaten, da auch andere Sub- 

 stanzen hiebei zu Oxalsäure oxydiert werden. Dagegen hat sich 

 dem Verf. die Oxydation mit Ghromtrioxyd bewährt. Flüchtige 

 Säuren, Alkohol, Azeton und die Ester werden vorher mit Wasser- 

 dampf abdestilliert. Dann oxydiert man mit 50%igem Ghromtrioxyd 

 in verdünnter schwefelsaurer Lösung. Die Oxydationsprodukte der 

 Milchsäure sind Essigsäure, Kohlendioxyd und Wasser. 3% der 

 Milchsäure werden ganz verbrannt. Die übrigen organischen Säuren 

 verbrennen glatt zu Kohlendioxyd und Wasser. Der bei der Trennung 

 der flüchtigen Säuren übergehende kleine Teil der Milchsäure läßt 

 sich leicht bei Vorhandensein von Essigsäure und Ameisensäure durch 

 Titration und aus dem Gewichte der beim Eindampfen erhaltenen 

 Natriumsalze indirekt bestimmen. Die bei der Oxydation der Milch- 

 säure gelieferte Essigsäure wird abdestilliert und titriert. 



R. W a s i c k y (Wien). 



K. Hoepner. Bestimmung des Äthylalkohols hei Gegenwart flüchtiger 

 Stoffe^ insbesondere von Aldehyd und Azeton, und die gleichzeitige 

 Bestimmung der letzteren. (Mitt. a. d. wissenschaftl. Labor, d. kgl. 

 Hauptlehranstalt f. Zollbeamte in Berlin.) (Zeitschr. f. Untersuch, 

 d. Nahrungs- u. Genußmittel, XXXIV, S. 453.) 



Durch das Ghromsäureverfahren läßt sich in azeton- und 

 aldehydhaltigen alkoholischen Erzeugnissen der Alkohol-, Aldehyd- 

 und Azetongehalt bestimmen. Alkohol und Aldehyd werden mit 

 Kaliumdichromat zu Essigsäure oxydiert, Azeton durch Destillation 

 abgetrennt und mit Hydroxylaminchlorhydrat als Protoxim bestimmt. 

 In einer zweiten Probe werden Aldehyd und Azeton in die Oxime 

 übergeführt, so daß derart alle drei berechnet werden können. Das 

 Ghromsäureverfahren eignet sich auch für die Alkoholbestimmung 

 bei Anwesenheit von Ghloroform, Benzol, einfachen und zusammen- 

 gesetzten Äthern, Estern, der Fettsäuren, aromatischen Säuren, 

 ätherischen Ölen oder ähnlichen Stoffen. Ein genau ausgearbeiteter 

 Gang für eine derartige Bestimmung wird angegeben. 



R. Wasic ky (Wien). 



A. Rösler. Modifikation der Lange sehen Azetonreaktion. [A. d, 

 med. Univ.-Klin. in Graz (Vorstand: Prof. Dr. Heinrich Loren z).] 

 (Wiener klin. Wochenschr., XXX, 34, S. 1073.) 



Als Ersatz der Essigsäure verwendet Verf. konzentrierte Salz- 

 säure, wo lurch die Reaktion nicht an Empfindlichkeit verliert. 



F. Deutsch (Wien). 



