238 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 7/8 



C. Neuberg. Über eine allgemeine Beziehung der Aldehyde zur alko- 

 holischen Gärung nebst Bemerkung über das Koferment der Hefe. 

 (Ghem. Abt. d. Kaiser-Wilhelm-Institutes f. exper. Therapie in 

 Berlin-Dahlem.) (Biochem. Zeitschr., LXXXVIII, 1/3, S. 145.) 

 Die Aldehyde gehören zu den wirksamsten Aktivatoren der 

 alkoholischen Gärung und weiterhin der intramolekularen Atmung. 

 Die zeigte sich bei 38 untersuchten Aldehyden der allerverschieden- 

 sten Reihen, die 'in tue aromatische oder aliphatische Gruppe gehören 

 oder Glieder der hydroaromatischen wie der komplizierteren Ring- 

 systeme bilden, und zwar sowohl bei den leicht siedenden wie bei 

 den nicht flüchtigen. Die stimulierende Wirkung war stets mit einer 

 solchen Deutlichkeit wahrnehmbar, wie man sie selten bei einem 

 biochemischen Objekt zu beobachten in der Lage ist. In ihrem Effekt 

 kommt die aldehydische Aktivatorenwirkung auf dasselbe heraus 

 wie eine Temperaturerhöhung, d. h. sie beschleunigen den Eintritt 

 der Zuckerspaltung genau ebenso wie eine Erwärmung. Auch bei 

 niederen Wärmegraden tritt sie ein. Man darf darin vielleicht eines 

 der Hilfsmittel der Pflanze erblicken, die notwendige Atmungsinten- 

 sität und damit den erforderlichen Energiegewinn von der Umgebungs- 

 temperatur unabhängig zu machen. Die Pflanze reguliert vielleicht 

 auch das bisher nicht geklärte Abhängigkeitsverhältnis zwischen 

 Assimilationsleistung und Atmungsstoffwechsel durch Regelung der 

 Aldehydproduktion. 



N e u b e r g bringt ferner weitere Stützen für seine 1915 be- 

 haupteten Beziehungen der a-Ketosäuren zum Koferment der Hefe. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



F. Silberstein. Über die bei der Wassermann sehen Reaktion 

 tvirksameii Bestandteile der alkoholischen Organextrakte. (K. k. sero- 

 therapeutisches Institut in Wien.) (Biochem. Zeitschr., LXXXVIII, 

 1/3. S. 1.) 



Hundelebern wurden der autolytischen, peptischen, tryptischen 

 und der Fettspaltung unterworfen und auf ihre Wirksamkeit bei der 

 Wassermannreaktion untersucht. Dabei erwiesen sich die Extrakte 

 aus unvollständig autolysierten Organen als weit bessere Antigene 

 als die Auszüge aus frischen Organen. Bei zu langer Dauer der 

 Digestion nimmt die Reaktionsbreite wieder ab und verschwindet 

 schließlich ganz. Weder die alkohollöslichen, ätherunlöslichen, 

 hauptsächlich aus Seifen bestehenden, noch die alkohol-, äther- 

 und azetonlöslichen, Fettsäuren, Neutralfette und Citolesterine 

 enthaltenden Fraktionen der unveränderten und der autolysierten 

 Lebern allein geben ein Antigen von entsprechender Reaktionsbreite. 

 Die Lipoidfraktionen aus den frischen Organen sind ein viel brauch- 

 bareres Antigen als diese selbst. Dagegen sind die Lipoidfraktionen 

 der kurz autolysierten Organe den entsprechenden Gesamtextrakten 

 nicht überlegen. Eine Mischung von gleichen Teilen der Lipoid- 

 mit der Seifen- beziehungsweise Fettsäure-Cholesterin-Fraktion gibt 

 Antigene, deren Reaktionsbreite alle anderen erheblich übertrifft. 

 Durch Verdauung mit alkalischem Trypsin oder Steapsin verliert 



